Buns za sesame za Kituruki zina ladha maridadi sana, harufu ya kupendeza na ukoko wa crispy. Hakika wapendwa wako hawatabaki wasiojali sahani kama hiyo ya kupendeza.
Ni muhimu
- - unga - 450-500 g;
- - maziwa ya joto - 160 ml;
- - chachu safi - 15 g;
- - mayai - pcs 2.;
- - mafuta - 80 ml.;
- - sukari - kijiko 1;
- - siagi;
- - jibini ngumu - 100 g;
- - mbegu za sesame - vijiko 1-2;
- - chumvi - 1, 5 kijiko.
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha viungo kama chachu na mchanga wa sukari. Mimina mchanganyiko huu na maziwa ya joto na weka kando mpaka iweze povu kama kofia.
Hatua ya 2
Ongeza unga wa chachu ndani ya unga uliosafishwa hapo awali, ambayo ni unga, pamoja na chumvi, yai moja na mafuta. Koroga vizuri. Weka unga uliomalizika kwenye moto kwa muda wa saa moja.
Hatua ya 3
Baada ya saa, kata unga katika sehemu 10 sawa. Piga mmoja wao na pini inayozunguka kwa sura ya mviringo. Fanya kupunguzwa kwenye safu iliyoundwa, ukirudi nyuma kutoka makali ya sentimita nusu. Lubricate na siagi iliyosafishwa kabla. Saga jibini na grater na uweke unga. Pindisha safu diagonally. Funga roll iliyosababishwa, kana kwamba iko kwenye ond. Fanya buns zilizobaki kwa njia ile ile.
Hatua ya 4
Acha mizunguko ya unga isimame kwenye joto la kawaida kwa dakika 10. Baada ya muda kupita, paka mafuta na yai ya kuku iliyopigwa kabla kwenye bakuli tofauti na upambe na mbegu za ufuta. Kwa fomu hii, uhamishe kwenye karatasi ya kuoka na uoka katika oveni kwa joto la digrii 180 kwa dakika 20-25. Buns za sesame za Kituruki ziko tayari!
