Mimea ya yai ina asidi ya kikaboni, sukari, vitu vya kufuatilia na pectins, ambazo zinachangia kuondoa sumu kutoka kwa mwili. Kwa sababu ya kiwango cha chini cha kalori, sahani za bilinganya hutumiwa kwa mafanikio katika lishe ya lishe.
Saladi ya mbilingani na nyanya
Chambua kilo 0.5 ya mbilingani na ukate vipande, chumvi na uondoke kwa dakika 10-15. Punguza maji mengi na kaanga kwenye mafuta ya mboga pande zote mbili. Kata ndani ya pete na kaanga vitunguu 200 g hadi uangalie mwanga. Hamisha mbilingani na vitunguu kilichopozwa kwenye bakuli la saladi. Kata 400 g ya nyanya vipande vipande, pilipili kengele tamu 100 - kwenye pete na ongeza mboga iliyokatwa kwenye mbilingani. Chumvi na ladha, msimu na mafuta ya mboga na nyunyiza mimea iliyokatwa.
Bilinganya iliyosheheni mboga
Kata vipandikizi (kilo 0.5) kwa urefu kwa sehemu 2, toa mbegu, chumvi na uondoke kwa dakika 10 ili juisi isimame. Suuza, jaza nyama iliyokatwa, weka karatasi ya kuoka, mimina maji na uoka kwenye oveni moto. Juu na mchuzi wa sour cream wakati wa kutumikia.
Nyama ya kusaga
Chop 2 vitunguu nyembamba na chaga kwenye mafuta moto. Ongeza karoti 2 zilizokunwa na mzizi wa parsley, vitunguu vilivyoangamizwa (karafuu 2-3), nyanya 3 zilizokatwa vizuri na chemsha kila kitu juu ya moto mdogo, umefunikwa. Ongeza mayai 3 ya kuchemsha na laini kung'olewa kwenye nyama iliyokamilishwa iliyokatwa.
Mchuzi wa cream
Changanya vijiko 2 vya unga na kiwango sawa cha siagi laini lakini isiyayeyuka. Kuleta 200 g ya cream ya sour kwa chemsha, ongeza unga na siagi na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 5-7, ukichochea kila wakati. Chukua mchuzi ulioandaliwa na chumvi na pilipili ili kuonja.
Mbilingani iliyokaangwa
Chambua mbilingani 2-3 wa kati na ukate vipande vya unene wa sentimita 1. Mimina maji ya moto juu yao, chumvi, pindua unga na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Kata vitunguu 2 kwenye pete na kaanga kwenye mafuta pia. Weka mbilingani na kitunguu katika tabaka kwenye sahani na funika na mchuzi.
Mchuzi
Katika sufuria ya kukausha, chemsha 100 g ya cream ya sour, kijiko cha mchuzi wa nyanya na vijiko 3 vya mafuta ya alizeti kwa dakika, ongeza sukari, chumvi, wiki iliyokatwa ili kuonja.
