Inajulikana kuwa kabichi ni mboga yenye afya na yenye kalori ya chini ambayo inaweza kujumuishwa kwenye lishe yako. Walakini, watu wachache wanajua kuwa matumizi yake kupita kiasi, badala yake, yanaweza kusababisha kuongezeka kwa uzito. Kwa nini hii inatokea?
Bidhaa za strumogenic ni nini
Bidhaa za Strumogenic (jina la pili ni goitrogenic) ni bidhaa hizo zinazoathiri unywaji wa iodini na tezi ya tezi na inachangia kuenea kwake. Hii ni pamoja na mboga za msalaba (kabichi, turnips, radishes, radishes, rutabagas, turnips) na bidhaa za soya (kama maziwa ya soya, tofu). Kwa kuongezea, vitu vingine vya goitrogenic vinaweza kupatikana kwenye karanga za pine, karanga, mtama, mtama, mchicha, jordgubbar, pears, persikor, mahindi, na hata shina za mianzi.
Kitendo cha strumojeni kwenye mwili
Matumizi ya bidhaa kama hizo kwa idadi kubwa inaweza kusababisha ukiukaji wa muundo wa thyroxine - homoni ya tezi. Na ukosefu wake unasababisha kupungua kwa kimetaboliki. Kwa hivyo, badala ya kupoteza uzito kwenye lishe ndefu ya kabichi, mtu, badala yake, ataanza kupata paundi za ziada.
Dalili nyingine mbaya ya hatua ya strumojeni ni kuonekana kwa goiter (upanuzi wa tezi ya tezi), ambayo huunda hisia zisizofurahi kwenye koo, inafanya kuwa ngumu kupumua na kumeza. Ukosefu wa tezi ya tezi kutoa homoni husababisha matokeo mengine yasiyofaa: hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa huongezeka, viwango vya cholesterol huongezeka, uvimbe, maumivu ya viungo yanaonekana, ngozi inakauka, na nywele hukabiliwa na hasara. Miongoni mwa mambo mengine, unyogovu na kupoteza nguvu huzingatiwa.
Jinsi ya kupunguza madhara kwa strumogen
Jinsi ya kujikinga na bidhaa zenye strumogenic? Ili kufanya hivyo, sio lazima kabisa kuwaondoa kutoka kwa lishe - kwa kiasi (mara mbili kwa wiki), ni muhimu sana kwa mwili. Kwa mfano, misalaba ina vitamini C na husaidia kuondoa sumu kwenye ini. Mengi pia inaweza kusema juu ya faida za bidhaa za soya - haswa, matumizi ya tofu, ambayo ni maarufu katika vyakula vya Asia ya Mashariki na mboga, inaweza kuupa mwili idadi kubwa ya protini ya mmea, ambayo husaidia kukarabati tishu na kuimarisha mifupa.
Hapa kuna njia kadhaa za kupunguza athari za vyakula vya goitrogenic:
- Kula mboga za msalaba zilizopikwa, kama vile mvuke, au angalau kuzipunguza.
- Jumuisha kwenye lishe ya vyakula vyenye iodini (samaki wa baharini, dagaa, pamoja na mwani - kelp, nori, kombu).
- Ongeza vyakula vyenye seleniamu kwenye menyu yako. Madini haya pia huzuia ugonjwa wa tezi. Selenium inapatikana katika mbegu za alizeti, karanga za Brazil, nyama, jibini.
Muhimu! Haupaswi kuwa na wasiwasi sana juu ya vyakula vya strumogenic ilimradi kazi yako ya tezi isiathiriwe. Ikiwa imepikwa vizuri na inatumiwa kwa kiasi, vyakula hivi havitadhuru afya yako na umbo lako hata kidogo.
