Shrimp ni crustaceans ndogo ambayo ni moja ya dagaa maarufu zaidi katika kupikia. Shrimp ya kupikia haichukui muda mwingi, na kwa sababu ya ladha yake ya kipekee, inaweza kutumika katika vivutio na saladi, supu na kitoweo. Ili kuhifadhi ladha hii sana, unahitaji kujua ujanja wa uduvi.
Kuuza kuna kamba kwenye ganda au tayari imesafishwa. Wakati wa kuzinunua, kumbuka kuwa nyama ya dagaa inapaswa kuwa nyeupe kwa rangi, na harufu ya dagaa isiyoonekana. Nyama ya kamba iliyosafishwa isiyopikwa ni tastier zaidi kuliko kamba iliyosafishwa hapo awali. Ukubwa na rangi ya kamba mbichi inaweza kutofautiana, lakini sio baada ya kupika. Baada ya kuchemsha, kamba yoyote inapaswa kuwa nyekundu-machungwa kwa rangi, haionyeshi kabisa. Huna haja ya kupika kamba kwa muda mrefu, vinginevyo watakuwa ngumu. Wengine wanashauri sio kupika shrimp wakati wote, lakini tu mimina maji ya moto juu yao. Unaweza kupika kila aina ya saladi na vitafunio vyepesi kutoka kwa kamba. Kwa mfano, saladi rahisi ya kamba ya tiger. Chukua sufuria ya kukausha na pasha mafuta ndani yake. Ongeza karafuu za vitunguu zilizochujwa kwake, na kisha uondoe. Weka kijiko cha asali na joto siagi na asali. Mimina mchuzi wa soya na ongeza kamba. Kupika dagaa kwa muda wa dakika 2-3. Ondoa skillet kutoka kwa moto. Chukua sahani bapa, weka majani yoyote ya saladi juu yake. Kata nyanya za cherry kwa nusu. Weka kamba iliyokaangwa katikati ya bamba, nusu ya nyanya juu. Mimina mchuzi juu ya sufuria. Unaweza pia kutengeneza vitafunio nyepesi kutoka kwa uduvi. Kwanza, kata vitunguu kwenye cubes ndogo. Chukua celery na ubonye shina yake kutoka kwenye nyuzi za nje, ukate vipande vidogo vile vile. Kata kamba zilizochomwa ndani ya cubes na unganisha na vitunguu na celery. Ongeza bizari iliyokatwa vizuri kwenye mchanganyiko. Punguza juisi ya limau nusu ndani ya bakuli na viungo vilivyokatwa. Utahitaji tango safi kupamba vitafunio. Itahitaji kukatwa kwenye miduara. Waweke kwenye sahani na weka kijiko cha vitafunio vya kamba kwenye kila duara. Nyama ya kamba ni laini sana, kwa usawa haifai tu chumvi, lakini pia sahani tamu. Shrimp huenda vizuri na kiwi, parachichi na embe. Sahani za Shrimp ni matajiri katika vitu muhimu vya kufuatilia ambavyo mtu anahitaji kudumisha kazi za kawaida za mwili.
