Ili kuandaa roll laini na mkali, karoti yenye juisi inahitajika, tu bila ladha ya tabia ya mboga hii ya mizizi. Haipaswi kuwa na ladha ya kidunia, kwa hivyo hakikisha kujaribu kupata anuwai ya karoti na ladha ya kupendeza, nyembamba ya karoti.
Ni muhimu
- - 300 g ya karoti;
- - 160 g jibini iliyosindika;
- - 50 g siagi;
- - 20 ml cream nzito;
- - wazungu 2 wa yai;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza karoti safi, uzivute, piga kwenye grater nzuri. Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukaanga, weka karoti zilizo tayari ndani yake, simmer kwa dakika 5-7 chini ya kifuniko kilichofungwa. Baada ya hapo, uhamishe kwenye bakuli la kina, ongeza wazungu wa yai, wakipigwa na chumvi kidogo.
Hatua ya 2
Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, weka misa ya karoti juu yake. Kwa kuwa misa hii haina kuenea juu ya karatasi ya kuoka, unaweza kuiweka kwenye mraba au mstatili bila shida yoyote. Kumbuka tu kwamba safu inapaswa kuwa nene 7 mm.
Hatua ya 3
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Kupika kwa muda wa dakika 15. Kisha funika keki ya karoti na kitambaa cha uchafu na uiruhusu ipoe kidogo.
Hatua ya 4
Wakati unaweza kuchanganya cream nzito na jibini iliyosindika moto. Ondoa kitambaa kutoka kwenye safu ya karoti, funika karoti na karatasi ya pili ya ngozi, igeuke, ondoa kwa uangalifu karatasi ambayo keki ilioka. Panua misa ya jibini kwenye safu, ukiacha karibu sentimita 1 ya nafasi ya bure pembeni. Punguza kwa upole roll ya karoti, baridi, kata sehemu. Karoti roll iko tayari, weka sahani hii yenye afya kwa kiamsha kinywa au chakula cha mchana.
