Jambo kuu la vyakula vya jadi vya Kihungari ni paprika, au pilipili tamu. Kwa hivyo, wakati wa kuandaa supu ya Kihungari, unapaswa kulipa kipaumbele maalum kwa kiungo hiki. Kuna tofauti nyingi za mapishi ya supu ya Kihungari; inaweza hata kutayarishwa na mtindi.
Ni muhimu
Kitunguu 1, kichwa 1 cha vitunguu, viazi 3, glasi 1 ya mtindi, mafuta ya mboga, 1 kijiko. l. paprika, 1 tbsp. l. unga, chumvi, viungo
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua kitunguu na ukate laini. Tunachambua pia vitunguu, kata kila kipande kwa nusu. Kaanga vitunguu saumu na kitunguu kwenye sufuria na chini nene kwenye mafuta ya mboga hadi wapate rangi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Ongeza paprika, viungo, chumvi na viazi zilizokatwa kwenye mchanganyiko. Jaza lita 1 ya maji ya moto. Funga kifuniko na subiri ichemke. Kupika kwa muda wa dakika 15 - mpaka viazi zitatoke.
Hatua ya 3
Ongeza unga kwa maziwa yaliyopigwa na koroga vizuri. Ongeza maziwa yaliyopikwa kwa supu kwenye kijito kidogo, ukichochea kila wakati. Kupika kwa moto mdogo kwa dakika nyingine 10 - na supu ya Hungary iko tayari. Hamu ya Bon!
