Ng'ombe Ya Kihungari Na Capers

Orodha ya maudhui:

Ng'ombe Ya Kihungari Na Capers
Ng'ombe Ya Kihungari Na Capers

Video: Ng'ombe Ya Kihungari Na Capers

Video: Ng'ombe Ya Kihungari Na Capers
Video: Ngombe yako tumba 2024, Mei
Anonim

Ng'ombe ya Kihungari ni tart na tamu na siki. Ladha hii hutoka kwa capers. Sahani yenyewe hutumiwa na tambi na mboga mpya. Kubwa kwa chakula cha jioni.

Ng'ombe ya Kihungari na capers
Ng'ombe ya Kihungari na capers

Ni muhimu

  • - massa ya nyama kilo 1;
  • - mafuta 150 g;
  • - unga wa ngano 100 g;
  • - karoti 2 pcs.;
  • - parsley 100 g;
  • - celery 1 pc.;
  • - vitunguu 2 pcs.;
  • - divai nyeupe kavu 100 ml;
  • - jani la bay 1 pc.;
  • - zest ya limau 1 pc.;
  • - capers 20 pcs.;
  • - haradali 2 tbsp. miiko;
  • - sour cream glasi 1;
  • - juisi ya limao 1 tbsp. kijiko;
  • - sukari kijiko 1;
  • - chumvi;
  • - pilipili nyeusi iliyokatwa.

Maagizo

Hatua ya 1

Osha nyama ya nyama, paka kavu na kitambaa cha karatasi, kisha ukate sehemu nyembamba. Piga nyama pande zote mbili, pindua unga. Joto nusu ya mafuta kwenye sufuria ya kukausha, kaanga nyama ya ng'ombe pande zote mbili, unapaswa kupata ganda la dhahabu.

Hatua ya 2

Chambua, osha na ukate vipande vya celery, karoti na vitunguu. Sunguka mafuta iliyobaki kwenye skillet tofauti. Pika mboga kwa dakika 5, kisha ongeza capers, divai, maji. Chemsha, kufunikwa hadi zabuni, kama dakika 7.

Hatua ya 3

Mimina mchuzi ambao mboga zilitayarishwa kwa nyama, chumvi na pilipili, chemsha kwa dakika 25 chini ya kifuniko. Kisha ongeza mboga, zest ya limao, unga kidogo na cream ya siki kwa nyama, chemsha kwa dakika nyingine 30. Nyama hutumiwa na pasta iliyochemshwa na mboga mpya.

Ilipendekeza:

Kwa Nini Nyama Ya Ng'ombe Inaitwa Nyama Ya Ng'ombe?

Kwa Nini Nyama Ya Ng'ombe Inaitwa Nyama Ya Ng'ombe?

Wengi wanachanganyikiwa na neno "nyama ya ng'ombe". Baada ya yote, nyama ya nguruwe inaitwa nyama ya nguruwe, kondoo-kondoo, na kuku - kuku. Kwa nini nyama ya ng'ombe inaitwa nyama ya ng'ombe? Jibu linatokana na wakati wa uwepo wa Urusi na limetekwa katika kamusi za etymolojia

Jinsi Ya Kutengeneza Supu Ya Bograch Ya Kihungari

Jinsi Ya Kutengeneza Supu Ya Bograch Ya Kihungari

Bograch ni sahani ya Kihungari. Sekta ya jadi ya kilimo ya Wahungari ilikuwa ufugaji wa ng'ombe. Walipika haswa kutoka kwa bidhaa ambazo zinaweza kupatikana katika malisho au wakati wa kuendesha mifugo milimani - hizi ni nyama na mboga. Neno bograch linaweza kutafsiriwa kutoka kwa lugha ya Kihungari kama sufuria - sahani kuu za wafugaji wa kuhamahama

Jinsi Ya Kutengeneza Supu Ya Samaki Ya Kihungari

Jinsi Ya Kutengeneza Supu Ya Samaki Ya Kihungari

Huko Hungary supu hii ya samaki inaitwa Halasle. Ni maarufu sana sio tu kati ya Wahungari tu bali pia kati ya watu ulimwenguni kote. Supu ya samaki ya Kihungari ni kitamu sana, ya kunukia na ya kumwagilia kinywa, na samaki ni laini kwa ladha, haswa ikiwa imejumuishwa na nyanya

Supu Ya Kihungari

Supu Ya Kihungari

Jambo kuu la vyakula vya jadi vya Kihungari ni paprika, au pilipili tamu. Kwa hivyo, wakati wa kuandaa supu ya Kihungari, unapaswa kulipa kipaumbele maalum kwa kiungo hiki. Kuna tofauti nyingi za mapishi ya supu ya Kihungari; inaweza hata kutayarishwa na mtindi

Jinsi Ya Kutengeneza Mkate Wa Kihungari

Jinsi Ya Kutengeneza Mkate Wa Kihungari

Maandalizi ya mkate wa Kihungari ni rahisi sana hata mpishi asiye na ujuzi anaweza kuioka. Keki hii inageuka kuwa laini na laini. Ni muhimu - unga wa ngano - kilo 1; - maji - 600 ml; - siagi - 50 g; - chachu kavu - 7 g