Huko Hungary supu hii ya samaki inaitwa Halasle. Ni maarufu sana sio tu kati ya Wahungari tu bali pia kati ya watu ulimwenguni kote. Supu ya samaki ya Kihungari ni kitamu sana, ya kunukia na ya kumwagilia kinywa, na samaki ni laini kwa ladha, haswa ikiwa imejumuishwa na nyanya.
Ni muhimu
- - lita 1 ya mchuzi wa samaki
- - 500 g samaki wasio na bonasi
- - 2 vitunguu
- - 2 pilipili kengele
- - nyanya 10 za cherry
- - 1 kikundi kidogo cha vitunguu kijani
- - chumvi
- - pilipili
- - kadiamu
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza samaki vizuri, paka kavu kwenye kitambaa cha karatasi. Ikiwa imehifadhiwa, ipunguze. Kata kipande cha vipande vipande vidogo, weka kwenye sahani ya kina, ongeza chumvi, pilipili na kadiamu, funika na filamu ya chakula au sahani bapa, fanya jokofu kwa dakika 25 ili uende.
Hatua ya 2
Suuza pilipili ya kengele, kauka, kata katikati, ondoa mbegu, kisha ukate vipande vipande.
Hatua ya 3
Chambua kitunguu, suuza, kata njia panda kutoka hapo juu. Weka mchuzi kwenye moto, chemsha, weka pilipili na kitunguu ndani yake, upike mpaka kitunguu kitamu. Mara vitunguu vitakapokuwa laini, viondoe kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Sasa jambo ni ndogo, inabaki kupika supu. Tuma samaki, nyanya zilizokatwa au nyanya kwenye sufuria, chumvi na pilipili supu. Pika kwa dakika 20 juu ya moto wa wastani, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 5
Supu ya samaki ya Hungary iko tayari. Mimina kwenye sahani, uitumie kwenye meza.
