Kozi ya maridadi na ya kunukia ya kwanza kulingana na mapishi ya wapishi wa Kihungari ni supu ya karoti ya puree.
Ni muhimu
- - 500g ya karoti;
- - 3 tbsp. vijiko vya mchele mrefu wa nafaka;
- - kitunguu 1;
- - mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- - mchanga wa sukari;
- - chumvi;
- - wiki;
- - 1.5 lita ya mchuzi wa mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu. Osha karoti vizuri na uzivue pia. Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu. Karoti - kwenye duru kubwa.
Hatua ya 2
Weka karoti zilizokatwa kwenye mchuzi wa kuchemsha kwa dakika tano.
Hatua ya 3
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet. Weka kitunguu tayari katika mafuta moto. Kisha, ukitumia kijiko kilichopangwa, toa karoti kutoka kwa mchuzi na uongeze kwa vitunguu.
Hatua ya 4
Kaanga karoti na vitunguu. Chumvi na sukari na mchanga wa sukari.
Hatua ya 5
Weka mboga za kukaanga kwenye sufuria na mchuzi. Kuleta supu kwa chemsha. Fanya moto mdogo. Kupika kwa dakika nyingine kumi na tano. Suuza mchele. Ongeza mchele kwa supu. Kupika kwa dakika nyingine ishirini na tano.
Hatua ya 6
Kusafisha supu na blender. Chemsha tena. Kupamba na mimea.
