Keki nyepesi na laini ya laini na kujaza rahisi.
Ni muhimu
- - vitunguu 4 kubwa;
- - nyanya 4;
- - mafuta ya mizeituni;
- - glasi 1 ya maji ya joto;
- - kijiko 1 cha wanga;
- - 300 g unga;
- - chumvi;
- - pilipili;
Maagizo
Hatua ya 1
Ongeza kijiko cha wanga kwa maji ya joto, koroga. Nyunyiza unga, anza kukanda unga, polepole ukiongeza mafuta yake. Jumla ya mafuta ya mzeituni kwa unga inapaswa kuchukua glasi nusu. Tunaendelea kukanda mpaka unga iwe laini na laini kwa uthabiti. Funika unga na kitambaa na uondoke "kupumzika".
Hatua ya 2
Kwa wakati huu, chambua vitunguu, ukate pete za nusu na kaanga kwenye mafuta ya mzeituni hadi iwe wazi. Tunakata nyanya na kukata kwa ukali. Tunawaongeza kwa upinde. Acha kitoweo kwa dakika 10-15. Chumvi na pilipili. Chemsha kwa dakika kadhaa na uondoe kwenye moto.
Hatua ya 3
Gawanya unga katika sehemu mbili - moja kubwa kuliko nyingine. Tunasambaza zaidi yake na pini ya kuzunguka kwa unene wa chini ya sentimita. Tunaweka ndogo kando. Tunatandaza safu iliyowekwa ya unga kwenye ukungu wa kina wa mafuta, na kuacha kando ya unga kwa pande. Weka kujaza kwenye unga. Kisha tunatoa sehemu ndogo ya unga na kufunika kujaza nayo. Piga juu na uma na mafuta na mafuta. Tunaoka katika oveni iliyowaka moto hadi 180-200 C kwa dakika 30-40.
