Ili kupika shrimp vizuri, hauitaji kuwa mpishi, kwa sababu hata ukiwachemsha kwenye soda yenye chumvi, watakuwa kitamu sana. Jambo kuu sio kuizidisha na sio kuzimeng'enya.
Ni muhimu
-
- shrimp (safi au waliohifadhiwa)
- chumvi
- pilipili nyeusi
- Jani la Bay
- bizari mpya
- limau
- karafuu
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika kamba safi, suuza tu, weka kwenye sufuria na mimina maji ya moto kwa dakika 1 (maji yanapaswa kufunika kabisa). Baada ya hapo, unahitaji kukimbia maji, weka kamba kwenye sahani, mimina juu yao na maji ya limao na kupamba na mimea, wiki za bizari zinafaa zaidi kwa hili. Ni muhimu kwa chumvi maji, kwa wastani kijiko 1 cha chumvi huchukuliwa kwa lita 1.
Hatua ya 2
Ikiwa shrimps waliohifadhiwa hutumiwa kupika, zingatia rangi yao: pink - shrimp iliyotayarishwa kutumika kwenye kiwanda, kijivu - waliohifadhiwa safi. Kabla ya kupika, hakikisha kuwaondoa, kwa kuwa unahitaji kuiweka kwenye colander na kumwaga maji ya moto juu yao. Ikiwa kuna kamba nyingi, zinapaswa kuwekwa kwa vikundi vidogo.
Hatua ya 3
Katika tukio ambalo shrimp safi iliyohifadhiwa inaandaliwa, itachukua kama dakika 5-7 kuzipika. Chumvi na viungo huongezwa kwa maji ya moto (kwa sufuria ya maji ya lita 3, unahitaji matawi 5 ya bizari, majani 2-3 ya bay, mbaazi 5-6 za pilipili nyeusi, karafuu 1-2) na uduvi hupunguzwa, baada ya hapo moto hupungua na sufuria imefungwa na kifuniko. Baada ya dakika 2-3, unahitaji upole changanya kila kitu. Utayari ni rahisi kuelezea kwa rangi - shrimps zilizomalizika zinageuka nyekundu na kuelea juu.
Ikiwa shrimps zilizohifadhiwa zimeandaliwa kwa matumizi, itatosha kuzamisha kwenye maji ya moto yenye chumvi, kuzima gesi na kufunika sufuria na kifuniko bila zaidi ya dakika 2.
