Mananasi ni tunda linalopendwa na kila mtu. Harufu ya kushangaza na ladha tajiri huacha mtu yeyote tofauti. Mananasi hutumiwa sana katika kupikia, na sio tu katika utengenezaji wa dessert. Sifa za kipekee za ladha husisitiza kabisa ladha ya nyama, kwa mfano.
Kwa nini mananasi ni muhimu
Hivi karibuni, mananasi yamewekwa kama bidhaa inayowaka mafuta. Ndio, katika muundo wake kuna dutu inayoitwa bromelain, ambayo inakuza kuchoma mafuta. Lakini inafaa kusema mara moja - iko katikati ngumu sana ambayo wengi hukata. Kwa hivyo, ikiwa unataka kupoteza uzito na mananasi - kula msingi!
Kwa haki, tunaona kuwa kuvunjika kwa mafuta, ambayo hutangazwa, ni chumvi kidogo. Ukweli ni kwamba bromelain inakuza tu kuvunjika kwa kasi kwa protini za wanyama. Kwa hivyo, ni vizuri kutumia mananasi baada ya chakula kizuri.
Licha ya ukweli kwamba mananasi ni tamu kabisa kwa ladha, yaliyomo kwenye kalori ni karibu kcal 50 kwa gramu 100. Massa ya mananasi yana nyuzi nyingi za lishe, ambayo hurekebisha peristalsis na kurudisha utumbo.
Mananasi yana vitamini C nyingi - gramu 100 tu za bidhaa kwa siku na unapata karibu 80% ya thamani ya kila siku ya vitamini. Mchanganyiko wa nyama na mananasi pia ni nzuri kwa sababu chuma kutoka kwa nyama huingizwa vizuri mbele ya vitamini C. Kwa njia, kipengele hiki cha kupatikana pia kinapatikana katika mananasi, na asilimia ya ngozi yake ni kubwa sana.
Kwa sababu ya idadi kubwa ya asidi ya ascorbic, mananasi husaidia kuimarisha mfumo wa moyo na mishipa. Inafurahisha pia kwamba mananasi yana vitamini B na vifaa vya kupambana na uchochezi. Hii husaidia kuimarisha kinga. Mananasi inaweza na inapaswa kuliwa wakati wa magonjwa makubwa ya homa.
Mananasi ni ujanja sana. Kwa sababu ya uwepo wa Enzymes hai, inaweza kusababisha athari ya mzio, haswa ikiwa inatumiwa kwa idadi kubwa. Na ikiwa mzio ni athari ya mtu binafsi, basi kwa matumizi mengi ya mananasi, kila mtu anaweza kupata hasira kwenye midomo na kwenye uso wa mdomo.
Jinsi mananasi inaweza kutumika katika kupikia
Kwanza kabisa, inakuja akilini - dessert na mananasi. Inaweza kutumika kama kujaza. Kwa mfano, chukua biskuti kama msingi, na utengeneze soufflé iliyokatwa na vipande vya mananasi kwa cream - ni rahisi, haraka, na kitamu.
Mananasi ni nzuri sana katika saladi, safi na ya makopo. Inaweza kuongezwa kwa saladi za matunda na nyama. Inatoa uchungu mkali kwa sahani. Kwa njia, mananasi safi pia yanaweza kuongezwa wakati wa kupika nyama, kwa mfano.
Mchanganyiko mzuri - kuku na mananasi. Jaribu kuoka bidhaa hizi mbili kwenye oveni, na unyunyize jibini juu - sahani, kama wanasema, italamba vidole vyako. Na kumbuka pizza ya Kihawai - ladha ya kushangaza ya msimu wa joto!
