Katika msimu wa joto, ni ngumu sana kujikana kitamu kilichopozwa - barafu, haswa kwani wengi wanaiona kama bidhaa ya lishe. Wacha tuone ikiwa hii ni hivyo …
Ubaya kuu wa barafu ni kwamba haiwezi, kama baa ya chokoleti, kunyoosha kwa mwezi mzima. Huwezi kuvunja kipande (kama, kwa mfano, kutoka kwa keki) na ushiriki na rafiki. Na, kwa bahati mbaya, hata kikombe kidogo cha kawaida cha waffle kina mafuta ya kutosha kusahau juu yake wakati wa lishe.
Ice cream ya kawaida bila kujaza ina kutoka 12 hadi 20 g ya mafuta kwa g 100. Kwa kweli, GOST pia hutoa toleo lisilo na mafuta, lakini karibu haiwezekani kuipata. Mtumiaji anadai "hiyo ice cream sana tangu utotoni", na mtayarishaji anajaribu kutosheleza hamu yake. Wakati huo huo, kichocheo cha toleo la kawaida kinahitaji kuwa hakuna viongeza vya kemikali katika muundo na siagi iko. Kwa kweli, mafuta kutoka siagi yanaweza kubadilishwa, kwa mfano, na mafuta kutoka nazi au mafuta ya mawese, lakini rangi na, muhimu zaidi, ladha ya bidhaa itateseka! Na, kama unakumbuka, viboreshaji anuwai vya kemikali na ladha ni marufuku..
Ikiwa unakutana na ice cream yenye mafuta kidogo kwenye kaunta, basi bidhaa hiyo hufanywa kulingana na TU. Hapa, muundo huo una milinganisho ya mboga ya mafuta, na ladha na viongeza vya rangi. Na ice cream kama hiyo, hutuma mafuta kupita kwenye mwili wako, ambayo wataalam wa lishe ulimwenguni wanalaumu shida ya uzito kupita kiasi na magonjwa ya moyo na mishipa ya damu! Nazi na mafuta ya mawese ni ya asili lakini yana asidi ya mafuta iliyojaa. Kwa kweli, siagi pia ina matajiri ndani yao, lakini asidi zilizojaa zilizo ndani yake zina athari ya mwili, haswa kwenye mfumo wa homoni. Kwa hivyo, bado inaweza kuwa na faida kutoa upendeleo kwa ice cream kamili: jaribu kula glasi nusu, na utumie iliyobaki kwenye freezer hadi wakati mwingine. Au weka mpira mdogo kwenye bakuli, lakini uipambe na idadi kubwa ya matunda na matunda kadhaa safi!
Lakini dessert-ice cream sio lazima ice-cream! Kuna pia sherbet na popsicles..
Maudhui ya mafuta ya sherbet ni ya chini sana - karibu 2 g ya mafuta kwa g 100 ya chipsi. Kwa hivyo, yaliyomo ndani ya kalori ni karibu kcal 150-180. Pia, ice cream hii ina msimamo thabiti wa hewa, kwa hivyo hata sehemu ndogo kwa uzani inaonekana inaonekana kubwa kabisa.
Lakini ni bora kwa wale wanaopoteza uzito kujiepusha na barafu la matunda, licha ya ukweli kwamba haina mafuta! Katika msingi wake, ice cream ni mlinganisho wa soda iliyohifadhiwa: maji na sukari. Na soda, kama chanzo cha wanga ambayo huinua kiwango cha sukari mara moja, ni marufuku na lishe yoyote.
Je! Kuhusu ice cream ya lishe?
Kawaida ice cream hii ina mafuta kidogo sana, kwani hutengenezwa kwa msingi wa mtindi. Ice cream nzuri ya mgando haina viongeza vya bandia na faharisi ya "E", lakini muundo huo labda utakuwa na mafuta ya mboga, ambayo, unaona, sio muhimu sana kwako. Walakini, ikiwa hakika umeamua kujipendekeza, basi ni bora kuichagua.
Pia, mtu hawezi kushindwa kutaja ice cream na mbadala za sukari. Mara nyingi, sorbitol na aspartame hufanya kama kitamu, fructose mara chache. Unaweza pia kununua dessert kama hii mara kwa mara, lakini ni lazima ikumbukwe kwamba idadi kubwa ya sukari hizi zinaweza kusababisha kukasirika kwa tumbo. Kawaida ni ya mtu binafsi kwa kila mtu, lakini kwa wastani ni karibu 20 g, wakati 100 g ya barafu ina 13 g.
