Saladi na uyoga wa kung'olewa na laini kidogo ya lax ya lax ni kivutio chenye moyo na juisi kwa sherehe yoyote. Kwa upande wa maandalizi, sahani ni rahisi, na imepambwa kwa njia ya keki ya kuvuta, itakuwa mapambo ya kustahili ya meza ya sherehe.
Viungo:
- Uyoga 150 g (kung'olewa);
- 1 karoti ya kuchemsha;
- 4 mayai ya kuchemsha;
- 150 g mbaazi za kijani (kwenye jar);
- 150 g jibini ngumu;
- 150 g ya lax ya rangi ya waridi kidogo (fillet);
- 50 g mayonesi;
- 50 g cream ya sour (mafuta 20%).
Maandalizi:
- Vuta uyoga nje ya brine kwenye colander na futa kioevu kilichozidi, kata vipande vidogo au vipande vifupi ikiwa ni kubwa (uyoga wowote wa kung'olewa unafaa kwa saladi).
- Chemsha karoti kubwa, baridi, peel na wavu.
- Chemsha mayai ya kuku ya kuchemsha, baridi chini ya maji baridi, chambua na ukate laini.
- Kusaga kipande cha jibini.
- Punguza kwa upole kitambaa cha lax ya rangi ya waridi kwenye safu nyembamba.
- Fungua jar na mbaazi za makopo na mimina maji nje yake.
- Changanya cream ya sour na mayonnaise kwenye mousse ndogo. Gawanya takribani sehemu 2 sawa. Unganisha moja na karoti iliyokatwa vizuri, na nyingine na mayai yaliyokatwa.
- Weka safu ya kwanza kwenye bamba la gorofa - uyoga uliokatwa. Ni rahisi kuunda saladi ya kuvuta kwa kutumia pete maalum, ambayo itakupa sahani sura ya duara hata.
- Upole mafuta ya uso wa uyoga na kuweka karoti.
- Hatua inayofuata ni kusambaza sawasawa mbaazi.
- Safu ya nne ni mayai yaliyochanganywa na mayonesi na cream ya sour.
- Nyunyiza na safu ya jibini ngumu iliyokunwa. Na mwishowe, funika uso wa saladi vizuri na safu nyembamba za samaki.
- Weka "keki" inayosababishwa kwenye jokofu kwa muda wa saa moja ili loweka na kufungia tabaka, baada ya hapo vitafunio vitakuwa tayari kabisa kula. Ikiwa sahani iliundwa kwa kutumia sura ya pande zote, basi unahitaji kuiondoa tu baada ya saladi kusimama kwenye jokofu.
