Mayai ni moja ya bidhaa kongwe za chakula ambazo watu wamekula na kutumia kuandaa sahani zingine kwa zaidi ya milenia moja. Zinahitajika sana leo kwani zina virutubisho anuwai. Walakini, sio mayai yote ya spishi za ndege huingizwa vizuri na mwili. Kwa kuongezea, matumizi yao mabaya yamejaa magonjwa hatari.
Maagizo
Hatua ya 1
Mayai ya tombo huchukuliwa kuwa muhimu zaidi. Ikilinganishwa na nyingine yoyote, zina potasiamu, chuma, vitamini B na vitamini A. Zaidi ya hayo, ni matajiri katika zinki, seleniamu, sulfuri, kalsiamu, vitamini E na D. yolk ya yai kama hiyo ina utajiri na afya mafuta, kwa hivyo ni lishe sana. Kwa kuongezea, kulingana na wataalam, mayai ya tombo yanaweza kuliwa salama mbichi bila hofu ya kuambukizwa salmonellosis. Jambo ni kwamba joto la mwili la qua ni digrii kadhaa juu kuliko ile ya ndege wengine, kwa hivyo mawakala wa causative wa ugonjwa huu kwenye mayai yao hawaishi tu. Ndio sababu bidhaa kama hiyo inaweza kupewa mbichi, hata kwa watoto.
Hatua ya 2
Mayai ya kuku huchukuliwa kuwa muhimu kidogo. Zina virutubisho vichache na protini yao ina uwezekano mkubwa wa kusababisha mzio kuliko protini ya mayai ya tombo. Pamoja na hayo, wataalamu wa lishe na madaktari wanapendekeza pamoja na bidhaa hii kwenye lishe angalau mara kadhaa kwa wiki. Pingu ya mayai ya kuku ni matajiri katika asidi muhimu ya mafuta, na protini inakaribia kabisa na mwili. Kwa kuongeza, zina vitamini na madini mengi ambayo mtu anahitaji kujisikia vizuri. Ubaya wa bidhaa kama hiyo ni uwepo wa uwezekano wa bakteria ya salmonella, kwa hivyo haifai kula mbichi.
Hatua ya 3
Bata na mayai ya goose huliwa mara chache, ingawa pia yana lishe sana. Zina protini nyingi, vitamini, kalsiamu na magnesiamu. Walakini, ni mafuta zaidi kuliko tombo na kuku. Kwa kuongeza, wana ladha maalum. Hatari yao ya kuambukizwa bakteria ya Salmonella ni kubwa sana, kwa hivyo mayai ya bata na goose yanapaswa kuliwa tu ya kuchemshwa.
Hatua ya 4
Wakati mwingine hula mayai ya mbuni, ambayo uzito wake huanza kutoka g 500. Mayai yaliyotagwa kutoka kwenye korodani kama hiyo yanaweza kulisha hadi watu 10. Faida zao pia ni za juu kabisa - na kiwango cha chini cha mafuta na cholesterol, zina vitamini nyingi na asidi muhimu za amino. Walakini, mayai ya mbuni anaweza kuonja tu wakati wa kiangazi, lakini ana ladha maalum.
Hatua ya 5
Kwa fomu ipi ni bora kula mayai, yote inategemea aina yao. Kwa hivyo, tombo ni muhimu zaidi kula mbichi - kwa njia hii ni bora kufyonzwa, kuhifadhi vitu vyote muhimu na kuwa na athari nzuri kwa tumbo. Pingu ya mayai ya kuku ni bora kufyonzwa na mwili katika fomu yake mbichi, na protini iliyochemshwa. Walakini, ili usiwe mgonjwa na salmonellosis na wakati huo huo kuhifadhi vitamini nyingi, ni bora kula zilizopikwa laini. Bata na mayai ya goose yanapaswa kuliwa tu ikiwa yamechemshwa ngumu. Mbuni, kama sheria, inafaa tu kwa kupikia mayai yaliyokaushwa au omelet.
