Sasa sio siri tena kwa wengi kwamba kanuni ya utendaji wa mita ya nitrati sio tofauti na mita ya kawaida ya chumvi. Wakati huo huo, gharama yake ni chini mara 10 (600, sio 6000 rubles) na inasaidia kugundua bidhaa hatari zilizo na kiwango kikubwa cha nitrati, ambazo ni hatari kwa kuwa hupunguza kinga. Viwango vya juu vya nitrati vimethibitishwa moja kwa moja na saizi ya matunda na mboga mboga na madoa ya tabia juu yao.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kuendelea na kipimo cha nitrati na mita ya chumvi, ni muhimu kuleta mboga na matunda kwenye joto la kawaida la digrii 22-24 Celsius. Ikiwa mboga au matunda ni baridi, masomo yatapungua kwa 5 ppm kwa kila digrii, ikiwa ni moto - ipasavyo, masomo ni ya juu kwa kila digrii ya joto. Kwa mfano, wakati wa kupima beets zilizochemshwa kwa digrii 40 za joto, mita ya chumvi ilionyesha 290 ppm, lakini baada ya kupoa hadi joto la kawaida la digrii 22, kiashiria kilikuwa 200 ppm.
Kisha bonyeza kitufe cha On / Off kwenye mita ya chumvi, ingiza kwenye matunda au mboga na bonyeza kitufe cha Temp ili kupima joto.
Hatua ya 2
Ncha ya mita ya chumvi inapaswa kuzamishwa kabisa kwenye matunda au mboga inayopimwa.
Hatua ya 3
Pima usomaji wa kiwango cha nitrati kwenye tango chafu - karibu na mkia (urefu wa mkia kawaida ni 4 cm), kawaida mara 1.5-2 juu kuliko kiwango cha nitrati. Kwa kuongezea, kiwango cha nitrati kinathibitishwa moja kwa moja na muundo wa massa ya tango - ni huru na kama jelly, tango yenyewe ni laini na inaoza siku inayofuata.
Hatua ya 4
Pima usomaji wa kiwango cha nitrati kwenye tango la Irani: kiwango cha nitrati ni 120 ppm, ambayo iko chini ya kawaida hata kwa tango la ardhini (150 ppm MPC) na zina rangi nyepesi - kwa sababu ziada ya nitrati kwenye matango imeonyeshwa. na rangi ya kijani kibichi ya ngozi, ambayo inaweza kuonekana kwenye picha upande wa kulia wa tango chafu: 525 ppm.
Hatua ya 5
Pima kiwango cha nitrati kwenye machungwa kutoka Uturuki: 122 ppm - saa 60 ppm MPC, na uwepo wa nitrati unathibitishwa kwa njia isiyo ya moja kwa moja na matangazo meupe ya manjano kwenye ngozi ya machungwa na ukweli kwamba wakati wa kupakuliwa kwenye sakafu ya biashara, nusu yao tayari ilikuwa iliyooza.
Pima kiwango cha nitrati katika ndimu kutoka Uturuki: 220-442 ppm kati ya 60 ppm MPC. Ndimu hizi, badala ya kukauka, kama kawaida hufanyika na ndimu baada ya wiki ya kuhifadhi, zinaoza tu. Picha inaonyesha kahawia kahawia - inaonekana, mchakato tayari umeanza.
Hatua ya 6
Pima kiwango cha nitrati kwenye kitunguu: 226 ppm kati ya 60 ppm MPC. Kwa moja kwa moja, uwepo wa nitrati unathibitisha saizi ya kitunguu kwa kipenyo - 6.5 cm, na kipenyo cha kitunguu bila nitrati kinapaswa kuwa 4 cm. Pia, kwa sababu ya nitrati, vitunguu kijani hukua kutoka kwa balbu hadi kwa manyoya haraka sana.
Pima kiwango cha nitrati kwa uyoga wa champignon chafu: 200 ppm kati ya 40 ppm inaruhusiwa. Labda, unahitaji kuzingatia kilimo kwenye mbolea, ambayo inatoa matokeo sawa na kulisha na nitrati. Na champignon hupandwa hasa kwenye mbolea.
Hatua ya 7
Pima kiwango cha nitrati katika maapulo: kutoka Poland - 62 ppm, zile za Kirusi zilizo na uangaze pande kama zile za Kipolishi - 47 ppm, Kirusi bila kuangaza na matangazo ya hudhurungi - 64 ppm. Zote ni za kula, kwa kuwa mkusanyiko unaoruhusiwa ni 60 ppm, lakini ngozi ya tofaa inapaswa kung'olewa ili diphenylanine ya kihifadhi kutumika kutibu tofaa (ili isiwe na matangazo ya hudhurungi mwishoni mwa msimu wa baridi) sio kuharibu tumbo.
Hatua ya 8
Pima kiwango cha nitrati katika kuku: 574-921 ppm kutoka 200 ppm MPC, nyama ya ng'ombe: 663-703 ppm kutoka 200 MPC! Baada ya kuchemsha, baada ya dakika 10, 290 ppm inabaki kwenye kuku. Hii inamaanisha kuwa unaweza kupika nyama na kuku kwenye grill tu baada ya kuchemsha.
