Choma katika sufuria za udongo ni sahani ya kupendeza katika mambo yote, ambayo itapamba meza yako siku yoyote. Siri yake iko kwenye sahani, ambazo huhifadhi harufu na ladha yote na huileta kwa kila mshiriki wa chakula cha jioni.
Ni muhimu
-
- nyama ya nguruwe 400 g;
- viazi 300 g;
- champignons 300 g;
- vitunguu 3 pcs.;
- nyanya za makopo kwenye juisi yao wenyewe;
- mafuta ya mboga;
- karoti 2 pcs.;
- krimu iliyoganda;
- viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama na paka kavu na taulo za karatasi. Kata vipande vikubwa, karibu sentimita 2 x 2. Suuza uyoga kabisa, wacha unyevu kupita kiasi ukimbie. Wape chumvi, ongeza pilipili kidogo na uinyunyiza maji ya limao.
Hatua ya 2
Chambua viazi na ukate vipande vya ukubwa wa nyama. Preheat sufuria mbili na kuongeza juu ya vijiko viwili vya mafuta kila moja. Kwenye nyama moja kaanga, kwa upande mwingine - viazi. Zote mbili zinapaswa kukaangwa juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu, lakini wakati huo huo kuziacha katika hali iliyopikwa nusu.
Hatua ya 3
Chambua na ukate vitunguu, chaga karoti kwenye grater nzuri. Ikiwa una nyanya kwenye juisi yao wenyewe, fungua jar, chunguza kila nyanya na uikate kwenye cubes ndogo. Katika msimu wa joto, unaweza kuchukua nyanya mpya, lakini italazimika kuongeza kijiko cha nyanya kwao.
Hatua ya 4
Kaanga vitunguu kwenye sufuria ambayo nyama ilikaangwa. Baada ya dakika mbili, ongeza karoti ndani yake na kaanga juu ya moto wa wastani, ukichochea mara kwa mara. Weka nyanya na vijiko viwili vya cream ya siki kwa kukaanga, chumvi na pilipili, changanya vizuri. Chemsha mchuzi kwa moto mdogo kwa dakika tano.
Hatua ya 5
Weka vitu vilivyotayarishwa kwenye sufuria. Ni bora kuweka viazi chini, kisha nyama, kisha uyoga. Mimina mchuzi kwenye sufuria. Hii lazima ifanyike ili katika kila moja yao kuna vitu vya kukaanga, na sio kioevu kimoja.
Hatua ya 6
Preheat oveni hadi digrii 180-200 na uweke sufuria ndani yake. Wape kwa dakika thelathini. Unaweza kuhitaji muda zaidi - yote inategemea kiwango cha utayari wa nyama na viazi.
