Ili kuhifadhi mavuno ya kabichi kwa muda mrefu, chachu nyingi / chumvi mboga hizi, ukichagua vyombo vinavyofaa kwa utaratibu. Ukweli ni kwamba sio sahani zote zinazofaa kwa kuchacha.
Sahani za Aluminium kwa njia ya sufuria, ladle, sufuria na vitu vingine ni maarufu sana. Hakuna kitu cha kushangaza katika hii, kwa sababu vyombo vilivyotengenezwa kwa nyenzo hii vina gharama ya chini, upinzani wa kutu, wakati, kwa sababu ya conductivity bora ya mafuta na urahisi, ni rahisi sana kufanya kazi nayo.
Walakini, hapa ndipo faida ya sahani kama hizo huisha. Ukweli ni kwamba vyombo hivi mara nyingi havijatengenezwa na aluminium safi, lakini na aloi iliyo na risasi, arseniki, zinki, berili, nk, ikiwa haitumiwi vyema, vitu hivi vinaweza kuingia kwenye mwili wa mwanadamu. Sahani za Aluminium zinafaa peke kwa kupikia sahani ambazo zina kiwango cha chini cha asidi, kwa mfano, mchuzi, samaki, nyama, supu, tambi, n.k. lakini kwa kuandaa kachumbari, supu ya kabichi, compotes, ni bora kuchagua vyombo kutoka kwa nyingine nyenzo. Baada ya yote, kama unavyojua, asidi huharibu metali, na kupika sahani zilizo na asidi kwenye chombo cha alumini kutasababisha chembe za chuma kuingia kwenye chakula.
Sasa kwa sauerkraut. Ikiwa utainya kabichi kwenye sufuria ya alumini, basi filamu ya kinga inayofunika alumini itaanguka tu chini ya ushawishi wa asidi, kwa sababu hiyo, bidhaa iliyomalizika itakuwa hatari, na ladha yake haitabadilika kuwa bora.
Ikiwa unakabiliwa na chaguo juu ya nini cha kuchoma kabichi, kisha upe upendeleo kwa vyombo vilivyotengenezwa kwa vifaa vya upande wowote - enameled, mbao, glasi. Sufuria za bakuli na bakuli, vioo vya mbao na mitungi ya glasi ni vyombo bora kwa kabichi ya kuokota / kuokota.
