Funchoza ni tambi nyembamba, zilizo wazi zilizotengenezwa na wanga wa maharagwe au wanga ya bei rahisi. Kiunga hiki maarufu katika vyakula vya Asia hutumiwa katika sahani nyingi leo, pamoja na saladi. Upekee wa funchose ni kwamba inachukua ladha ya viungo vingine na michuzi.
Funchose na saladi ya dagaa
Sahani hii inaweza kutumiwa kama chakula chenye kupendeza lakini laini nyumbani. Mboga, viungo vyenye afya na dagaa iliyomo itaimarisha mwili na vitamini, na mchuzi wa spicy asili utaongeza piquancy kwenye saladi. Ili kuitayarisha, utahitaji:
- 300 g tambi za funchose;
- 150 g squid;
- vichwa 2 vya vitunguu nyekundu;
- pilipili 2 ya kengele;
- matango 2;
- 100 g ya nyama ya kaa;
- 200 g kamba;
- vijiko 4 vya mbegu za sesame;
- chumvi kuonja;
- Bana ya cilantro.
Kwa mchuzi:
- 2 cm ya mizizi ya tangawizi;
- vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- 3 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya;
- 1/3 pilipili pilipili;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- kijiko 1 cha siki ya mchele;
- Bana ya sukari;
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya sesame na maji ya limao.
Tengeneza mchuzi wa moto. Ili kufanya hivyo, kata mzizi wa tangawizi, vitunguu na pilipili. Weka kikombe, ongeza sukari na viungo vyote vya kioevu kwao. Changanya kila kitu vizuri. Chemsha shrimps na squid katika maji yenye chumvi kwa dakika 3, baridi na ukate vipande pamoja na nyama ya kaa. Chop mboga kwa njia ile ile. Mimina maji ya moto juu ya tambi za mchele kwa dakika 5, kisha futa na baridi. Koroga viungo vyote kwenye bakuli tofauti, mimina juu ya mchuzi ulioandaliwa na uinyunyize mbegu za sesame.
Ili kuweka saladi inaonekana safi, vaa na mchuzi kabla tu ya kutumikia.
Funchoza na uyoga na pilipili ya kengele
Viungo:
- 250 g funchose;
- pilipili 1 ya kengele;
- 250 g ya champignon;
- karafuu 3 za vitunguu;
- 1 kijiko. kijiko cha mbegu za ufuta;
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- 2 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya;
- chumvi kuonja.
Katika kichocheo hiki, uyoga unaweza kubadilishwa na kuku, itachukua dakika 5 tu kukaanga.
Piga funchoza na maji ya moto kwa dakika 5, kisha ukimbie, lakini usifue na maji baridi. Kaanga uyoga na pilipili ya kengele, kata vipande kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 5. Kisha ongeza kwao vitunguu iliyokatwa, na baada ya dakika 2, mimina mchuzi wa soya. Zima moto, ongeza funchose kwenye sufuria na koroga vizuri. Kutumikia mara moja.
Funchoza na kome na divai nyeupe
Ili kuandaa sahani hii utahitaji:
- 250 g funchose;
- 100 ml ya divai nyeupe kavu;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 400 g ya kome kwenye ganda;
- 5 tbsp. vijiko vya mafuta;
- 50 g parmesan;
- iliki;
- chumvi kuonja.
Pika tambi kama ilivyoelezwa hapo juu. Mimina mafuta kwenye sufuria, chemsha kidogo na weka mimea, sua vitunguu hapo. Chumvi na divai nyeupe. Ongeza kome kwenye sufuria na upike hadi zifunguke, kisha nyunyiza kome na parsley na jibini la Parmesan iliyokunwa. Koroga kila kitu na funchose na utumie.
