Jibini ni bidhaa asili ya afya, 70 g ya jibini kwa siku itatoa hitaji la kila siku la kalsiamu inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi. Yaliyomo ya kalori ya jibini la feta ni kilo 288 kwa 100 g ya bidhaa, ina fosforasi na sodiamu. Matumizi ya feta jibini ina athari ya faida kwenye michakato ya kumengenya.
Saladi ya Uigiriki
Wakati wa mchakato wa kupikia, jibini la feta halipati matibabu ya joto, kwa sababu ambayo madini na vitamini huhifadhiwa ndani yake. Jibini la jibini ni ladha kama sahani ya kujitegemea na kwenye saladi. Kutoka jibini na mizeituni, unaweza kutengeneza saladi nyepesi ya vitamini, ambayo inajulikana kwa Warusi kama "Mgiriki". Mboga machache zaidi yamejumuishwa kwenye saladi ya mboga na jibini la feta na mizeituni:
- tango 1;
- majukumu 2. pilipili ya kengele;
- vitunguu - vitunguu au vitunguu;
- 200 g feta jibini;
- nyanya 3 za ukubwa wa kati.
Kuvaa saladi ya "Uigiriki", chukua: siki ya apple cider au maji ya limao; mafuta ya mboga 50 g; chumvi, sukari, pilipili - kuonja. Jibini na nyanya huchukuliwa kwa takriban sawa, viungo vingine vinatumiwa kama nyongeza ya bidhaa kuu, hakuna kichocheo kali, muundo unaweza kuwa tofauti na upendao.
Andaa mboga - safisha pilipili ya kengele, toa mbegu; ondoa ngozi kutoka kwa tango, matango mchanga yanaweza kuwekwa na peel; peel kitunguu. Kata kwa ukali. Punguza nyanya kidogo na maji ya moto, toa ngozi na uikate kwenye kabari kubwa. Weka chakula kwenye bakuli la saladi.
Tengeneza mchuzi - changanya juisi ya limao moja na mafuta ya saladi, ongeza chumvi, sukari, pilipili - whisk katika kila kitu. Mimina kujaza kwenye mboga, wacha wape kwa dakika 7-10, weka jibini iliyokatwa na mizeituni (nzima au nusu) kwenye saladi.
Jibini na saladi ya lax
Mapambo ya meza ya sherehe itakuwa chakula kizuri na kitamu cha vyakula vya Kibulgaria kutoka kwa lax yenye chumvi kidogo na feta jibini na mizeituni. Inatumiwa kwenye bakuli la saladi au kwa sehemu - kwenye glasi au bakuli. Viungo:
- 100 g ya lax na feta jibini;
- matango 2;
- kichwa 1 cha vitunguu vya zambarau;
- ½ makopo ya mizeituni;
- 50 g ya mayonesi;
- limau 1;
- iliki.
Kata matango ndani ya cubes (ikiwa peel ni mbaya, ni bora kuiondoa) na uweke chini ya bakuli la saladi. Chambua lax ya ngozi na mifupa, kata vipande vidogo na uweke safu ya pili. Lax ya kuvuta sigara itaongeza ladha ya viungo kwenye saladi.
Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu, ukatiwe na maji ya moto kwa dakika 15, kisha bonyeza na ueneze kwa upole juu ya lax. Jibini yenye chumvi ya kati (ikiwa balozi ana nguvu, loweka) kata ndani ya cubes. Weka mizeituni iliyokatwa kwenye miduara kwenye safu ya mwisho.
Nyunyiza saladi na maji ya limao, ongeza rangi, nyunyiza na parsley iliyokatwa, mafuta na mayonesi juu. Mayonnaise inaweza kubadilishwa na mtindi wa asili au mavazi ya mafuta. Safu hiyo inaweza kurudiwa ikiwa inataka. Imeandaliwa kabla tu ya kutumikia.
Saladi ya Mediterranean
Saladi yenye kupendeza ya Mediterranean na tambi na feta jibini inaweza kuchukua nafasi ya kozi ya pili. Kikundi cha majani ya lettuce, suuza kikaango na uvike vipande vidogo kwa mikono yako. Gawanya nyanya (pcs 2.) Katika sehemu 8, kata jibini la feta (70 g) kwenye cubes ndogo.
Chemsha tambi kwenye maji ya chumvi hadi al dente na ukimbie kwenye colander. Weka mboga, tambi kwenye bakuli la saladi, chumvi, mimina na maji ya limao, changanya. Juu na jibini, mizaituni nyeusi iliyokatwa vipande vipande na kufunika mafuta.
