Maziwa ni bidhaa nzuri ya protini ambayo ina ladha ya kuelezea, shibe na faida kubwa kwa mwili. Inaweza kuchemshwa tu au kukaanga kwa kiamsha kinywa, au unaweza kuiingiza kwenye mlo kamili na kuandaa omelet ladha na mboga, saladi yenye lishe au tamu tamu.
Omelet na mboga
Viungo:
- mayai 6;
- 200 g mchicha safi;
- zukini 1 mchanga;
- 1 vitunguu nyeupe;
- 120 g jibini la ricotta;
- robo ya limau;
- 1 kijiko. mafuta ya mboga;
- Bana ya pilipili nyeusi;
- chumvi.
Ikiwa umechukua mchicha uliohifadhiwa, hauitaji tena kuifunga, unahitaji tu kuikataza, kuiweka kwenye colander na unaweza kuiongeza kwenye sahani.
Osha majani ya mchicha na chemsha kwenye sufuria kwa vijiko 2. maji kwa dakika kadhaa juu ya moto mdogo. Wapige maji ya limao, poa na ukate laini. Chambua vitunguu na zukini, kata: ya kwanza kwenye cubes ndogo, ya pili kwenye semicircles nyembamba. Koroga mayai na uma na pilipili na 0.5 tsp. chumvi.
Pasha mafuta na kaanga kitunguu ndani yake juu ya moto wa wastani hadi uwazi, kisha ongeza zukini ndani yake na chemsha kila kitu hadi upate laini na kina kwa dakika 5-7. Ongeza mchicha ulioandaliwa na ricotta iliyokatwa kwa mkono kwenye skillet. Changanya kila kitu vizuri na mimina juu ya misa ya yai. Kupika hadi mayai yaweke.
Saladi ya yai na parachichi
Viungo:
- mayai 8;
- 1 parachichi;
- 20 g ya iliki;
- 2 tbsp. juisi ya limao;
- 3 tbsp. mayonesi;
- 0.5 tsp haradali ya dijon;
- Bana ya pilipili nyeusi;
- chumvi.
Chemsha mayai kwa bidii na uikate. Katakata wazungu, viini na massa ya parachichi na kisu na uchanganye na parsley iliyokatwa. Andaa mchuzi kwa kuchanganya mayonnaise, maji ya limao, haradali na pilipili. Msimu wa saladi nayo, koroga kabisa na chumvi ili kuonja. Unaweza kutoa vitafunio vyenye moyo kupika kwa nusu saa, basi itakuwa tastier zaidi.
Maziwa na dessert yai
Viungo:
- viini 10 vya mayai;
- lita 1 ya maziwa angalau mafuta 3.2%;
- 10 tbsp. Sahara;
- ganda 1 la vanilla;
- 1 tsp mdalasini ya ardhi;
- 1 limau.
Zest safi ya limao na vanilla inaweza kubadilishwa na wenzao waliokaushwa tayari.
Mimina maziwa kwenye sufuria au sufuria ndogo na uweke juu ya moto mdogo. Punguza ngozi nyembamba ya manjano kutoka kwa limau. Punguza kwa upole ganda la vanilla kwa urefu, safisha mbegu na utupe ndani ya bakuli pamoja na zest. Pasha maziwa bila kuchemsha, ondoa kutoka jiko, funga kifuniko na simama kwa dakika 15, halafu chuja.
Saga viini na sukari kwenye bakuli linalokinza joto ukitumia whisk au mixer mpaka misa ya hewa itumiwe. Bila kusimamisha mchakato huu, polepole ongeza maziwa ya moto ya vanilla kwenye misa nyeupe. Pasha mchanganyiko wa yai na maziwa kwenye umwagaji wa maji, ukichochea kila wakati, na uondoe kwenye moto mara tu inapozidi.
Hamisha cream tamu kwenye bakuli la kina na baridi kwenye joto la kawaida. Koroga mara kwa mara kuzuia malezi ya ngozi juu ya uso. Mimina dessert ndani ya bakuli na uinyunyize mdalasini ya ardhi.
