Kujaza mikate ni tamu, nyama, samaki, mboga, jibini, uyoga - unaweza kutumia karibu bidhaa yoyote. Kwa utaftaji kidogo, utapata kitamu kitamu na asili kutoka kwa bidhaa za kawaida.
Kujaza pai tamu
Kujaza kwa mikate tamu inaweza kutengenezwa na curd, berry, matunda. Kwa jibini la jumba la jumba utahitaji 500 g ya jibini la jumba, 5 tbsp. vijiko vya sukari, yai 1. Piga jibini la jumba kupitia ungo, ongeza sukari, yai na uchanganye. Kwa kujaza hii, mikate hufanywa kutoka kwa pumzi au unga wa chachu.
Pies na kujaza apple hupendwa na wengi. Peel apples (500 g) kutoka kwa msingi na ganda, kata vipande vipande, ikiwezekana ndogo, funika na sukari (100 g), ongeza maji kidogo na chemsha hadi laini. Ongeza mdalasini ili kuonja.
Mnamo Mei-Juni, unaweza kutengeneza mikate na chika ya vitamini na kujaza rhubarb. Chukua kilo 1 ya mabua ya rhubarb, 1 tbsp. sukari, ½ kijiko cha mdalasini. Chambua shina, suuza, kata ndani ya cubes. Weka kwenye karatasi na uweke kwenye oveni ili kulainika. Futa rhubarb iliyokamilishwa, changanya na sukari, weka sufuria na chemsha kwa dakika 15. Kujaza kunapaswa kufanana na jam.
Umejaribu mikate ya maharagwe matamu? Jitayarishe, hautajuta. Chemsha maharagwe (200 g), saga kwenye grinder ya nyama au blender. Ongeza 3 tbsp. vijiko na sukari ya juu, 50 g cream, 2 tbsp. miiko ya poppy iliyoangamizwa. Changanya kila kitu vizuri. Kujaza dhana sio tamu tu.
Kujaza asili kutoka kwa bidhaa rahisi
Kwa wale ambao wanapenda kujaribu jikoni, kichocheo cha kujaza nyanya. Ondoa mbegu kutoka kwa nyanya (300 g), ukate kwenye cubes ndogo. Ongeza kitunguu 1 kikubwa, chumvi na pilipili kwa nyanya. Kwa kujaza, mikate yote iliyokaangwa na mkate uliofungwa uliooka kwenye oveni ni nzuri.
Pie zilizojazwa na kachumbari zilizokaangwa hubadilika kuwa kitamu sana. Ni rahisi sana kuandaa: kata matango yaliyokatwa kwa vipande au cubes na kaanga na vitunguu. Unaweza kuongeza viazi au uji wa mchele, au mayai kwa matango.
Pies zenye moyo zilizojazwa na uji wa buckwheat na nyama ya nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe. Utahitaji kikombe ½ cha nafaka, 300 g ya ini, 100 g ya ghee, vitunguu 2, chumvi, pilipili. Suuza buckwheat na upike uji. Chop ini na kaanga kwa dakika 2-3. Kaanga vitunguu kando. Tengeneza nyama ya kusaga kutoka kwa ini na kitunguu. Changanya uji na ini iliyokatwa, msimu na siagi iliyoyeyuka, chumvi na pilipili.
Keki za mayai na kitunguu ni nzuri. Katika msimu wa baridi, vitunguu kijani vitachukua nafasi ya vitunguu au vitunguu. Kata 200 g ya kitunguu na kaanga mpaka uwe na harufu ya tabia. Koroga na mikate iliyokandamizwa (vijiko 2), ongeza mayai ngumu yaliyokatwa laini (majukumu 3), Chumvi, mimea, mimina vijiko 3-4 vya mchuzi ili kujaza iwe plastiki.
Baada ya kujua ujazaji huu, unaweza kushangaza familia na wageni.
