Ama casserole au pai. Sahani isiyo ya kawaida ya hewa ni nzuri peke yake na na viazi zilizopikwa kama sahani ya kando.
Ni muhimu
- - 500 g ya samaki yoyote ya samaki;
- - 200 g ya mafuta ya mboga;
- - glasi 1 ya maziwa;
- - Vijiko 2 vya kuweka nyanya;
- - mayai 3;
- - Vijiko 2 vya unga;
- - 100 g ya jibini iliyokunwa;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Samaki yeyote aliye na nyama nyeupe au nyekundu anafaa kutengeneza keki hii ya hewa: samaki, lax, lax ya pink, sangara ya pike, lax ya chum, hake, cod na kadhalika. Chambua samaki, utumbo, kata kichwa. Tengeneza chale kando ya kigongo na utenganishe minofu. Ondoa mifupa yote kwa uangalifu. Walakini, unaweza kufupisha wakati wa kupika kwa kununua minofu iliyohifadhiwa tayari, ambayo unahitaji tu kupunguka na kukata vipande vidogo.
Hatua ya 2
Mimina mafuta ya mboga kwenye ukungu, weka kitambaa kilichoandaliwa hapo. Chemsha samaki kwenye oveni kwa dakika 30 kwa digrii 225.
Hatua ya 3
Tenga viini kutoka kwa wazungu. Punga wote wazungu na viini tofauti.
Hatua ya 4
Joto 50 g ya siagi, kaanga unga ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu. Punguza misa na maziwa ya moto. Tambulisha maziwa katika kijito chembamba, ukichochea kila wakati, ili kusiwe na uvimbe.
Hatua ya 5
Ongeza kuweka nyanya, jibini iliyokunwa, viini vya mayai vilivyopigwa na wazungu wa yai 2/3 waliopigwa. Changanya viungo vyote vizuri. Unapaswa kuwa na wingi mzuri.
Hatua ya 6
Lubisha ukungu na mafuta. Weka minofu ndani yake na funika samaki na mchanganyiko ulioandaliwa wa unga, nyanya ya nyanya, jibini na mayai. Juu na wazungu wa mayai waliobaki.
Hatua ya 7
Sakinisha pete ya kupanua kwenye kiingilio cha hewa. Weka sahani na mkate wa samaki kwenye safu ya juu ya waya na uoka kwa dakika 20 kwa kasi kubwa kwa digrii 200. Kisha punguza joto hadi 175 na uoka kwa dakika 10 nyingine kwa kasi ya kati.
