Katika mila ya upishi ya nchi tofauti, kuna mapishi mengi nadra na ya kawaida, mchanganyiko wa bidhaa ambazo zinaonekana kuwa za kushangaza kwa Warusi kusema kidogo. Walakini, mipaka ya vyakula vya kitaifa imefutwa, na leo sahani adimu zinazidi kuonekana kwenye menyu ya vyakula vya Kirusi.
Supu nyepesi ya bia
Viungo: 1.5 lita ya bia nyepesi, mdalasini kwenye ncha ya kisu, karafuu 2-3, viini 2 vya mayai, 100 g ya sukari, 250 g ya jibini iliyosindikwa.
Kwa croutons: 4 tbsp. l. mafuta ya mboga, vipande 4 vya mkate mweupe wa toast.
Mimina bia ya birika kwenye sufuria, chemsha na ongeza mdalasini kidogo na karafuu. Chuja bia iliyotengenezwa. Saga viini vya mayai na sukari hadi iwe nyeupe. Polepole mimina bia moto kwenye viini tamu. Kata jibini iliyoyeyuka kwenye cubes ndogo na upange kwenye sahani za supu. Mimina bia na viini vitamu juu ya jibini.
Kata kwa uangalifu ukoko kutoka vipande vinne vya mkate, kata mkate ndani ya cubes ndogo. Joto 4 tbsp kwenye skillet. l. mafuta ya mboga. Kaanga croutons kwa dakika 3-4, hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka croutons zilizoandaliwa kwenye supu ya moto.
Kuku iliyojaa saladi ya matunda
Viungo: 1 kuku, chumvi, viungo vya kuonja.
Kwa saladi ya matunda: 1 kiwi, 50 g walnuts, machungwa 1, nusu ya apple, 1/4 embe.
Suuza mzoga wa kuku, wacha ukauke. Sugua na chumvi na mchanganyiko wa pilipili na viungo vingine ili kuonja. Grill au microwave.
Ondoa kwa uangalifu fillet kutoka kwenye mbavu na kisu. Saladi ya matunda: kata machungwa kwa vipande vidogo, kata embe kwa vipande virefu, na ukate apple kwa vipande. Ongeza walnuts iliyokatwa vizuri. Weka kwenye mbavu za kuku. Drizzle na mayonnaise au mtindi.
Shrimp iliyoshonwa
Viungo: vipande 10 vya kamba kubwa (king), juisi ya limao moja, tango 1 safi, pilipili 1 kubwa ya kengele, nyanya 2, 40 g ya gelatin kavu, 220 ml ya maji, chumvi, mimea na mboga kwa mapambo.
Loweka gelatin katika maji baridi, wacha ivimbe. Kisha joto hadi nafaka zitakapofuta, lakini usichemke. Chemsha shrimps kwenye maji iliyochanganywa na limao, na kisha chaga suluhisho la gelatin. Weka shrimps chini ya ukungu mbili na uweke ukungu kwenye jokofu ili gelatin iwe ngumu na shrimps zishike vizuri chini.
Osha nyanya, tango, pilipili kabisa. Ondoa mbegu kutoka pilipili na ukate mboga kwenye vipande nyembamba. Chukua ukungu wa kamba kutoka kwenye jokofu, weka mboga ndani yao, ongeza chumvi kidogo na mimina gelatin kwa upole. Weka kwenye jokofu mpaka jelly igumu. Pindua aspic iliyokamilishwa, ibadilishe, iweke kwenye sahani. Kabla ya kutumikia, panga sahani na mimea na vipande vya mboga.
