Kukubaliana, inaonekana kuwa ya kawaida na ya kushangaza? Hewa ilinukia kama uchawi! Je! Unahisi? Na ikiwa huwezi kusubiri kumruhusu aingie kwenye milango yako, kisha kaa chini, darasa la bwana juu ya kutengeneza pancake kwenye chupa huanza!
Nani hapendi pancakes? Labda, mtu kama huyo hawezi kupatikana na moto wakati wa mchana. Na ikiwa sio kila mtu anapenda kupika keki, basi idadi kubwa ya watu watapenda kula wanaume wenye kupendeza na wekundu. Na ni nzuri jinsi gani na cream ya siki na jam ya beri! Mmmm, lick kijiko!
Historia kidogo
Pancakes zilianza kuliwa nchini Urusi katika karne ya 11. Kuna nadharia nyingi juu ya kuzaliwa kwao. Mmoja wao anaelezea juu ya tukio la kupendeza ambalo lilimpata mhudumu asiyejali. Mara tu alipokosa jelly ya oatmeal kwenye oveni. Na alipofika kwenye fahamu zake, jelly hiyo ilikuwa na rangi nyekundu na ikageuka kuwa kitu kitamu. Baada ya kula sahani, mhudumu mwenye bahati mbaya aligundua kuwa ilikuwa tamu na akaanza kuandaa keki maalum kwa familia yake. Baadaye, habari hiyo ilienea katika wilaya nzima na sahani mpya ya miujiza ikaenea. Kwa hivyo pancakes huko Urusi na zikaota mizizi. Walianza kutumiwa kwenye maadhimisho, kuwatibu maskini nao ili wakumbuke marehemu. Na baada ya muda wakawa sifa kuu ya Maslenitsa. Kwa muonekano wao, walifanana na jua kali na walielezea kuja kwa chemchemi inayofuata.
Mapishi ya kawaida
Ikiwa unapenda pancake kwa muda mrefu na mpendwa, lakini, wakati mwingine, usipate wakati wa kuandaa matibabu, usivunjika moyo. Ndoto ya kibinadamu haiwezi kutoweka, mchakato hausimama. Alizunguka mahali hapa. Njia ya kutengeneza keki za kupenda za kila mtu kwenye chupa inadai kuwa asili asili nzuri. Kichocheo hiki kitaokoa wakati wa kupika, lakini sio kwa gharama ya ubora. Kwa hivyo, ikiwa unataka tena kula pasaka, na utakuwa mvivu sana kupika, kumbuka njia hii rahisi na ya haraka. Kwa hivyo, ili kutoa muujiza wa upishi, weka hisa kwenye bidhaa zifuatazo:
- maziwa - lita 0.6;
- mafuta ya mboga - vijiko 3;
- mayai - vipande 2;
- unga - vijiko 20;
- chumvi - kijiko cha nusu;
- sukari - vijiko 3.
Chukua bakuli la kina na uchanganya viungo vingi ndani yake: unga, chumvi na sukari. Tafuta chupa safi ya lita 1.5 jikoni na ambatanisha faneli yenye shingo pana chini ya chupa. Kwa upole mimina unga na viungo kwenye chupa. Hatua inayofuata ni kuongeza mayai hapo na kumwaga maziwa na mafuta ya mboga. Sasa washa wimbo wa moto wa Kihawai na, ukicheza, zungusha chupa. Na kisha fikiria kuwa wewe ni mtu anayetikisa na kutikisa chupa kwa nguvu kwa sauti za densi. Fanya hivi mpaka viungo vyote vichanganyike kabisa na kwa moyo wote. Usijihurumie mwenyewe, toa vizuri. Masi inapaswa kuwa sawa.
Uko nyumbani. Pasha sufuria, ongeza mafuta na punguza keki nzuri za ulinganifu moja kwa moja kutoka kwenye chupa. Au kinyume chake. Unaweza kuwafanya asymmetrical sana, kwa mfano, katika sura ya mioyo au madimbwi yanayotiririka. Ni hayo tu! Chusha kwa pande zote mbili hadi mashavu yao yamewe na hudhurungi kidogo na crispy. Express pancakes ziko tayari! Alika marafiki wako, marafiki wa kike au wanafamilia na uwachukue kwa pancakes zenye rangi nyekundu na cream ya siki au jam unayopenda!
Pancakes za nyumbani zilizopangwa kwenye chupa
Kichocheo kifuatacho cha keki kwenye chupa pia huvutia na njia yake mpya na isiyo ya kiwango. Kukubaliana kwamba pancakes ni kitamu cha kupendeza, katika utayarishaji wa ambayo, ingawa inawezekana kufikiria, ni ngumu sana. Kwa hivyo, mama wengi wa nyumbani hufuata njia iliyopigwa, wakitumia seti sawa ya viungo. Lakini ikiwa unataka, kuna mahali pa kujaribu kila mahali. Njia inayofuata ya kupikia itatofautiana na kanuni za kawaida. Kwa paniki za ubunifu, angalia jokofu lako kwa chaguo zifuatazo za vyakula:
- 300 ml ya maziwa;
- Yai 1;
- 300 ml "sprite";
- Gramu 300 za unga;
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- Vijiko 2 vya sukari;
- kijiko cha nusu cha soda ya kuoka;
- kijiko cha nusu cha chumvi.
- Vijiko 2 vya unga wa kuoka.
Kama ilivyo kwenye mapishi ya hapo awali, chaga viungo vyote kwenye chupa kwa kutumia faneli. Piga yai kando ili pancake ziwe laini. Sasa ongeza siagi, maziwa na Sprite. Na kumbuka jinsi katika mapishi ya kwanza? Hiyo ni kweli, nenda ukawasha rumba ya nguvu. Katika densi ya densi, basi hadi biceps inapoanza kutoa machozi bila huruma, ikizungusha chupa. Unapogundua kuwa misa imepata muundo unaofanana, bila kukoma kucheza, pasha sufuria na itapunguza uvimbe mwembamba wa unga juu yake. Kaanga pancake pande zote mbili mpaka ziwe na kahawia. Wakati huu zitakua nzuri zaidi kuliko ile ya awali. Huu ni uchawi wa "Sprite". Iligunduliwa kwa majaribio na ilikamilishwa na uzoefu. Kwa hivyo, ikiwa una shaka, unahitaji kweli kinywaji cha kaboni? Endesha mashaka yote mbali. Hakikisha kuichukua kwa usafi wa uzoefu.
Wakati huo huo, jamaa walikuwa tayari wamechoka kusubiri. Usiwatese, weka pancake kwenye sahani, uwaongeze na asali, jamu au cream ya sour na uanze kutibu! Ikiwa unataka, unaweza kufanya pancake sio tamu, lakini ya moyo na uwaweke na kuku au nyama! Hamu ya Bon!
Paniki za chokoleti
Ikiwa tayari umejaribu mapishi yote mawili, lakini hii ilionekana haitoshi kwako, kuna habari njema. Unaweza kwenda zaidi na kupika sio pancake nyekundu za kawaida, ambazo hautashangaza mtu yeyote, lakini chokoleti. Watoto watawapenda haswa. Ladha itageuka kuwa isiyo ya kawaida, na rangi - hata zaidi! Kwa hivyo, ikiwa unaamua kutawala "Everests mpya za upishi", basi endelea - kuelekea haijulikani. Kwa kuzaliwa kwao, seti ifuatayo ya bidhaa inapaswa kuitwa kwa msaada:
- 500 ml ya maziwa;
- Gramu 500 za unga;
- Mayai 2;
- Vijiko 3 vya unga wa kuoka
- Vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
- kijiko cha chumvi;
- kijiko cha soda ya kuoka;
- Vijiko 2 vya kakao au carob;
- baa ya chokoleti nyeusi.
Labda tayari umefikiria kuwa unahitaji kuchukua hatua kulingana na mpango uliyosomwa hapo awali. Hiyo ni, kwanza mimina kila kitu kwenye chupa, pamoja na kakao. Ikiwa utaweka carob ya kigeni badala ya kakao, basi ladha itatamkwa zaidi, lakini kwa uchungu kidogo. Wakati wingi uko ndani, ongeza viungo vingine, isipokuwa chokoleti. Utahitaji mwishoni. Koroga viungo vyote kwa moyo wote, vitingishe kabisa na upeleke kwenye sufuria moto ya kukaranga.
Watoto watakuwa furaha isiyoelezeka ikiwa pancake, pamoja na rangi yao ngumu na ladha, pia ni ya sura isiyo ya kawaida. Unaweza kutengeneza soseji za keki za chokoleti au viwavi! Baada ya kuzikaanga pande zote mbili, ziweke kwenye bamba, lakini sio juu ya kila mmoja, lakini kando kando. Sasa kwenye bakuli la kina, chaga chokoleti kwenye grater nzuri na uinyunyike wakati wa moto. Chokoleti itayeyuka na kuonekana ladha kwenye keki za hudhurungi! Unaweza kuongeza kata ya ndizi katika vipande vya kutibu, kutengeneza, kwa mfano, hisia za kuchekesha kutoka kwake. Ikiwa watoto hupata chachu ya uchungu, basi usichukue giza, lakini chokoleti ya maziwa, au ongeza tu maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha kwa pancake! Hakikisha kujaribu kichocheo hiki. Baada ya yote, ina faida dhabiti - haraka, kitamu na asili!
Hizi ni chache tu za chaguo zinazowezekana za kutengeneza pancake za chupa. Ikiwa unapenda wazo la kuuawa kwao, unaweza kuipitisha kwa urahisi kwa bidhaa zingine zilizooka - keki, kwa mfano! Furahiya kupika!
