Pizza Bila Chachu Katika Maziwa: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Kwa Utayarishaji Rahisi

Orodha ya maudhui:

Pizza Bila Chachu Katika Maziwa: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Kwa Utayarishaji Rahisi
Pizza Bila Chachu Katika Maziwa: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Kwa Utayarishaji Rahisi

Video: Pizza Bila Chachu Katika Maziwa: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Kwa Utayarishaji Rahisi

Video: Pizza Bila Chachu Katika Maziwa: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Kwa Utayarishaji Rahisi
Video: PIZZA NDOGO NDOGO TAMU SANA NA RAHISI KUPIKA|MINNI PIZZA |DELICIOUS AND EASY TO COOK 2024, Machi
Anonim

Pizza ni sahani ya kitamu na ya kuridhisha, kamili kwa vitafunio. Sahani imeandaliwa kwa msingi wa karibu unga wowote (chachu, bila chachu na hata pumzi), wakati ujazo wa kitamu huchukuliwa kwa hiari yake. Kwa kuwa inachukua muda mwingi kutengeneza unga wa chachu ya pizza, mama wengine wa nyumbani wanapendelea kutumia bidhaa isiyo na chachu ambayo hupika kwa dakika chache tu.

Pizza bila chachu katika maziwa
Pizza bila chachu katika maziwa

Pizza ni vitafunio vingi, na ikiwa utajaza bidhaa hiyo na uyoga, nyama ya kusaga au vitu vingine, sahani pia inaweza kuwa sahani kuu mezani. Kwa kweli, haupaswi kula pizza kila siku, kwa sababu tabia hii ya kula inaweza kuathiri vibaya sura yako na afya, lakini mara kwa mara unaweza kujipaka na keki hizi za kupendeza.

Wakati wa kuandaa pizza, tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa utayarishaji wa unga, kwa sababu ladha ya mwisho ya bidhaa itategemea. Ikiwa unahitaji kupata pizza kwenye ganda laini, basi ni bora kupika kitoweo na unga wa chachu, lakini ikiwa unataka kuonja pizza kwenye msingi mwembamba, basi kwa utayarishaji wake unapaswa kuacha chachu na kuukanda unga tu maziwa (unaweza sour).

Jinsi ya kutengeneza unga wa pizza wa maziwa bila chachu

Unga usio na chachu ni mzuri kwa sababu hupika haraka sana, kwa sababu hauitaji kusubiri masaa kadhaa, wakati unga utakapokuja, unga yenyewe utainuka. Unaweza kufanya kazi na bidhaa isiyo na chachu tayari dakika 10-15 baada ya kuchanganya viungo vyote. Na hii ni pamoja na kubwa, haswa wakati wageni wako "mlangoni" na unahitaji kupika kitu haraka.

Ili unga wa pizza bila chachu ugeuke kuwa laini na kitamu, unapaswa kuzingatia kabisa idadi ya viungo wakati wa kukanda bidhaa, na pia uzingatia sheria fulani wakati wa kupikia sahani. Kwa hivyo, wakati wa kutengeneza unga wa pizza:

  • tumia chakula safi tu kwenye joto la kawaida;
  • hakikisha kupiga unga (hii itawapa unyumbufu maalum);
  • baada ya kuchanganya viungo vyote, acha bidhaa kwa angalau dakika 10 (katika siku zijazo itakuwa rahisi kufanya kazi nayo).

Viungo:

  • 100 ml ya maziwa;
  • 1/4 kijiko cha chumvi
  • kijiko cha mafuta ya mboga;
  • glasi mbili za unga (au chini kidogo).

Mapishi ya hatua kwa hatua ya kupikia:

Pua unga kupitia ungo mara kadhaa (utaratibu ni wa lazima, ikiwa utapuuza, basi ganda la pizza litakuwa ngumu, haiwezekani kula). Ongeza chumvi, siagi na maziwa kwa unga, changanya kila kitu vizuri. Kwanza, tumia spatula au kijiko kuchanganya viungo, kisha wakati mchanganyiko unageuka kuwa donge kubwa, moja, anza kukanda unga na mikono yako.

Piga unga kwenye meza, kisha uweke kwenye bakuli la kina, funika na leso au kifuniko cha plastiki na uondoke "kupumzika" kwa dakika chache. Toa unga uliomalizika kuwa safu nene ya milimita tano na utumie kama msingi wa pizza.

Picha
Picha

Unga wa pizza wa maziwa bila chachu

Chaguo hili linafaa kwa wale ambao wanataka kupika pizza haraka, lakini wakati huo huo ili unga uwe laini na hewa. Jambo muhimu zaidi katika mapishi sio kuiongezea na soda, kwa sababu ikiwa utaweka kiunga hiki zaidi kuliko kichocheo kinachohitaji, basi badala ya pizza utapata mkate wazi (unga huongezeka sana).

Viungo:

  • 500 ml ya maziwa ya sour;
  • 1/2 kijiko cha chumvi
  • vijiko viwili vya chai vya sukari;
  • mayai mawili;
  • kijiko kimoja cha soda;
  • Gramu 500 za unga (au kidogo zaidi);
  • vijiko viwili vya mafuta ya mboga.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya kupikia:

Joto maziwa kidogo (hadi digrii 20-25). Hii inapaswa kufanywa kwa uangalifu ili bidhaa isizunguke. Ongeza chumvi, sukari, soda na kijiko cha siagi kwa maziwa, koroga. Piga mayai kadhaa.

Pepeta unga na slaidi kwenye uso wa kazi. Fanya unyogovu katika unga, kisha pole pole mimina maziwa ya maziwa yaliyotayarishwa hapo awali na koroga. Kanda unga wa kunyoosha na anza kuisambaza mara moja, na kutengeneza ganda la pizza.

Picha
Picha

Pizza na maziwa bila chachu kwenye oveni

Ikiwa unataka kutengeneza pizza ya kibinafsi na maziwa bila chachu, basi unapaswa kuzingatia kichocheo hiki. Viungo vya sahani huchaguliwa ili watu wazima na watoto wafurahie bidhaa.

Kwa kuongeza, kichocheo kina faida moja - unga hauhitaji kutolewa nje, ambayo inaokoa sana wakati. Hiyo ni, inachukua muda kidogo kuandaa pizza na kusafisha jikoni baada ya kupika.

Utahitaji:

  • glasi ya maziwa;
  • yai moja;
  • kijiko cha chumvi;
  • glasi ya unga;
  • 1/2 kijiko cha soda
  • nyanya moja kubwa;
  • pilipili moja tamu;
  • Gramu 100 za jibini;
  • champignon tano au sita;
  • ketchup na mayonesi (kwa kulainisha unga) - kuonja.

Kichocheo:

Piga yai na chumvi ndani ya povu mnene (bila hatua hiyo, unga katika pizza ut ladha kama plastiki, ambayo ni, itakuwa mnene, sio hewa). Ongeza maziwa, soda na unga kwa misa, changanya ili kusiwe na uvimbe. Weka sahani ya kuoka na ngozi (mafuta) na mimina unga ulioandaliwa ndani yake. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 7-10 (unahitaji kuoka juu ya keki kwa kazi zaidi na kipande cha kazi).

Wakati unga unapika, suuza mboga, ukate na uyoga kwenye wedges nyembamba au cubes. Ondoa unga uliomalizika nusu kutoka kwenye oveni, ipake na mayonesi na / au ketchup, juu na kujaza na kunyunyiza jibini nyingi zilizokunwa.

Weka pizza kwenye oveni kwa dakika nyingine 10, lakini tayari weka joto kwenye kifaa cha jikoni hadi digrii 220. Baada ya muda kupita, ondoa chakula kutoka kwenye oveni na utumie. Bidhaa hiyo ina ladha nzuri wakati wa moto, kwa hivyo haupaswi kuahirisha chakula hadi baadaye.

Ujanja: haswa kulingana na kichocheo hiki, unaweza kupika pizza kwenye sufuria ya kukausha kwenye jiko. Ikiwa unatumia sufuria yenye nene na kifuniko chenye kubana kuunda kito hiki cha upishi, basi bidhaa zilizooka hazitakuwa mbaya kuliko ile iliyopikwa kwenye oveni.

Picha
Picha

Pizza haraka na maziwa bila chachu

Pizza iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki inageuka kuwa nzuri kama bidhaa zilizooka chachu. Jambo kuu katika mapishi sio kusahau kuongeza unga wa kuoka (au soda ya kawaida) kwenye unga. Kama kujaza, inaweza kuwa yoyote, kulingana na upendeleo wa ladha ya wale ambao chakula kinatayarishwa.

Viungo vya unga:

  • glasi mbili za unga;
  • 200 ml ya maziwa;
  • yai moja;
  • mfuko wa unga wa kuoka;
  • vijiko viwili vya mafuta ya mboga isiyo na harufu;
  • ½ kijiko cha chumvi.

Viungo vya kujaza:

  • nyanya moja;
  • vipande vitano hadi saba vya sausage ya nusu ya kuvuta;
  • Mizeituni 10;
  • Gramu 100 za jibini;
  • nyanya ya nyanya (kwa kulainisha keki).

Mapishi ya kupikia hatua kwa hatua:

Unganisha viungo vyote vya unga tayari kwenye bakuli la kina. Changanya viungo vizuri. Ikiwa unga unashikamana na mikono yako, ongeza unga kidogo kwake na ukande tena.

Gawanya unga katika mbili (moja inaweza kuwekwa kwenye freezer). Toa unga kwenye safu ya milimita nne hadi tano nene. Weka karatasi ya kuoka na ngozi iliyotiwa mafuta, na uweke unga uliovingirishwa kwenye ngozi hiyo. Shika kingo za unga kidogo ili upate "pande" za chini.

Piga keki na kuweka nyanya. Kata mizeituni kwa nusu, nyanya vipande vipande nyembamba, chaga jibini kwenye grater iliyosababishwa. Weka mizeituni, nyanya na sausage kwa njia ya machafuko kwenye unga, nyunyiza jibini iliyokunwa juu ya sahani.

Weka karatasi ya kuoka na pizza kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 220 kwa dakika 12-15. Wakati umepita, toa chakula kutoka kwenye oveni na kifunike na kitambaa cha pamba au leso kwa dakika tano. Kutumikia na chai moto au kahawa.

Picha
Picha

Ushauri: ikiwa unapenda sahani zenye chumvi na viungo, basi wakati wa kuandaa pizza unaweza kutumia ketili ya "Chili" au pilipili, vitunguu vya unga, na vile vile matango ya kung'olewa au kung'olewa. Ikiwa chakula kimeandaliwa na matarajio ya kwamba watoto watakula, basi ni bora kukataa vichungi hivi.

Ilipendekeza: