Wapenzi wa jam ya kujifanya mara nyingi huwa na bidhaa kutoka zamani na hata msimu uliotangulia, wakati ni wakati wa kutoa nafasi ya maandalizi mapya. Matibabu ya ziada inaweza kuwa kujaza kubwa. Kutengeneza pai rahisi na jam ni njia nzuri ya kusafisha rafu za pantry, kwa sababu familia yako labda itakuuliza uwape kibali zaidi ya mara moja.
Keki rahisi ya mkato
Unaweza kutengeneza pai na jamu kutoka kwa squash, currants, maapulo, maganda ya machungwa - maadamu kujaza ni nene. Kama chaguo - jam ya nyumbani au jam. Anza kutengeneza unga kabla ya wakati, kwani zingine zitahitaji kugandishwa.
Kuyeyusha kijiti cha 200 g cha siagi kwenye bakuli na kuyeyusha glasi ya sukari iliyokatwa ndani yake. Wakati molekuli inayosababisha imepozwa, piga mayai mabichi mabichi na kidole kidogo cha vanillin ndani yake. Kwa kuchochea mara kwa mara, ongeza vikombe 4 vya unga wa ngano uliochujwa na 5 g ya unga wa kuoka.
Kanda unga wa mkate mfupi hadi uache kushikamana na mikono yako, ongeza unga ikiwa ni lazima. Tenga sehemu ya tatu na uweke, imefungwa kwa polyethilini, kwenye freezer kwa dakika 45-50. Weka mengine kwenye joto la kawaida, funika na leso safi ya pamba.
Weka karatasi ya kuoka na ngozi na sawasawa uweke vipande viwili vya unga ulioandaliwa juu yake. Spoon jam ya pai. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza matunda yaliyohifadhiwa (raspberries, jordgubbar), lakini kidogo ili kujaza sio kioevu sana. Juu, chaga sehemu iliyoganda ya unga kwenye grater iliyosagwa na uoka mkate wa mkate mfupi na jam kwa 200 ° C kwa nusu saa
Pie wavivu
Kichocheo hiki rahisi cha mkate wa wavivu kitakusaidia kufanya dessert nyekundu na ladha katika saa moja tu. Panda mayai mabichi mbichi na glasi nusu ya sukari iliyokatwa kwenye bakuli, kisha mimina kwa 200 ml ya jamu na kefir. Kwa kuchochea mara kwa mara, ongeza 200 g ya unga wa ngano uliochujwa na 5 g ya soda ya kuoka.
Bika mkate wa wavivu na jamu kwenye oveni saa 180 ° C kwa dakika 45, katika jiko la polepole katika hali ya "Kuoka" - dakika 30. Kutumikia na cream ya sour. Kwa ajili yake, poa 500 g ya mafuta mazito ya siki, ongeza vikombe 1, 5 vya sukari na piga hadi laini.
