Kichocheo cha keki hii sio kawaida. Inageuka kuwa nyepesi, hewa na inayeyuka mdomoni. Mara tu ukijaribu, utakuwa ukifanya kila wakati.
Ni muhimu
- - mayai 4;
- - 400 g ya asali (glasi kamili);
- - 0, 5 tbsp. Sahara;
- - 1, glasi 5-2 za unga;
- - 2 tsp soda ya haraka na juu kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya mayai na sukari, kuyeyusha asali kwenye sufuria ya kukausha. Baada ya muda, changanya asali ya kioevu, mayai na sukari, soda na unga. Changanya kila kitu vizuri kabisa. Unga utageuka kuwa kioevu, sawa na msimamo wa cream nene ya sour. Acha unga unaosababishwa ukae kwa masaa 24 au tu jokofu usiku mmoja.
Hatua ya 2
Bika unga wa sasa. Ili kufanya hivyo, weka sahani ya kuoka na karatasi ya kuoka, mafuta karatasi na siagi na mimina unga kidogo. Unapomwaga unga kwenye ukungu, safu ni nyembamba sana. Kisha nyunyiza kwa ukarimu na unga juu na unyooshe na kiganja chako (unga huzuia unga kushikamana na mikono yako) ili unga ugawanywe sawasawa juu ya sura.
Hatua ya 3
Oka mikate kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 10. Mikate hiyo itainuka na itageuka kuwa ya hewa sana. Shake unga uliobaki kutoka kwenye ukoko.
Hatua ya 4
Maandalizi ya cream. Chukua maziwa lita 0.7 - 0.8, yai 1, 1 tbsp. sukari, 2 tbsp. l. unga na slaidi ndogo, siagi 200 g, vanillin na konjak (kuonja) Changanya viungo vyote na yai na maziwa kidogo. Pasha maziwa yaliyosalia, kisha mimina mchanganyiko wa unga, maziwa na mayai ndani yake kwenye kijito chembamba, changanya haraka na vizuri.
Hatua ya 5
Ongeza sukari, vanillin na konjak kwa ladha na kuleta mchanganyiko wote kwa chemsha, lakini usichemke. Cream inapaswa kunene. Ondoa kutoka kwa moto, wacha kupoa kidogo na kisha koroga siagi laini. Punguza cream na ueneze juu ya keki zilizopozwa.
Hatua ya 6
Keki ya nje haina haja ya kupakwa na cream, lakini funika na jam yoyote ya siki. Kwa mfano, chukua jamu ya cherry au matunda yaliyohifadhiwa.
Hatua ya 7
Kwa icing, kuyeyuka bar nzima ya chokoleti ya maziwa na utumie juu ya keki. Nyunyiza na walnuts iliyokatwa pia.
Hatua ya 8
Baada ya keki kuwa tayari, jokofu kwa masaa machache ili loweka vizuri.
