Saladi "Hering chini ya kanzu ya manyoya" inachukuliwa kama sahani maarufu ya vyakula vya jadi vya Kirusi na ina ladha ya kipekee. Kuna mapishi mengi, lakini maarufu zaidi ni njia ya kupikia ya kawaida.
Ni muhimu
- -1 sill kubwa yenye chumvi;
- -2-3 viazi za ukubwa wa kati;
- - Beet moja kubwa;
- -1-2 vitunguu;
- -0.7 tsp. siki (apple cider);
- -1 karoti;
- Mayai -2;
- -chumvi;
- -mayonnaise.
Maagizo
Hatua ya 1
Pre-chemsha mboga na mayai kwenye maji safi. Kumbuka kupika beets muda mrefu kuliko mboga zingine. Pia chemsha mayai kando kando hadi mwinuko. Kata vitunguu ndani ya pete na kisu nyembamba au ukate na blender. Ifuatayo, paka vitunguu kwenye siki iliyotiwa ndani ya maji kwa uwiano wa 1.5: 1.
Hatua ya 2
Ondoa ngozi kwa uangalifu kutoka kwa sill, toa mifupa na ukate vipande vidogo sawa. Ikiwa unapata shida kuondoa mifupa madogo, basi unaweza kununua viunga vya sill tayari kwenye mafuta ya asili au kwenye ujazaji wa siki.
Hatua ya 3
Chukua sahani tambarare na anza kuweka safu moja baada ya nyingine. Safu ya kwanza ni viazi zilizokunwa, ya pili ni vitunguu, ya tatu ni karoti iliyokunwa, na ya nne ni sill. Kila tabaka mbili zimefunikwa na mayonesi. Badili cream ya sour kwa mayonnaise ikiwa inataka. Hii itafanya sahani iwe chini ya kalori nyingi. Kumbuka kuongeza chumvi kwenye kila safu ili kuonja.
Hatua ya 4
Safu ya juu ni mapambo ya saladi ya "Hering chini ya kanzu ya manyoya". Grate beets ili tabaka zote zimefunikwa kabisa. Kisha laini uso wa saladi na kijiko kilichowekwa ndani ya maji. Kutumia yai iliyokunwa kwenye grater nzuri, tengeneza muundo wa asili kwenye safu ya beet. Yote inategemea mawazo yako. Futa mboga nyingi na kitambaa cha uchafu pande za sahani. Hii itafanya saladi ionekane nadhifu na hata mviringo.
