Vitunguu vilivyokatwa vizuri vinahitajika katika mapishi mengi. Hii ni kweli haswa kwa saladi. Mboga hii inapaswa kuweka mbali ladha, lakini isiisumbue kwa njia yoyote, kwani hufanyika wakati kipande cha vitunguu kinapatikana sana.
Ni muhimu
- - Mkataji;
- - kisu na blade pana ndefu;
- - bodi.
Maagizo
Hatua ya 1
Njia ya kwanza
Chagua nyongeza ya vipande nyembamba na uiingize kwenye grater. Weka kitunguu kilichosafishwa kwenye kishikilia na ukate vipande nyembamba. Kukusanya miduara inayosababisha kwenye gunia, igawanye ili kutengeneza pete za nusu, weka stack kwenye kata na ukate na kisu. Unapaswa kupata vipande vidogo sana.
Hatua ya 2
Njia ya pili
Utahitaji kisu kinachoitwa mpishi. Ina mkali mkali, mrefu, pana. Chambua kitunguu bila kukata msingi - chini. Itazuia vipande vilivyokatwa kutawanyika. Wapishi wengine, kwa upande mwingine, huacha mkia wa farasi - ncha iliyokauka ambayo zamani ilikuwa manyoya ya kijani kibichi. Ni rahisi zaidi kushikilia kitunguu kwa hiyo, lakini katika kesi hii kuna shida na matabaka yanayoteleza. Bado, ni rahisi zaidi kuondoka chini kwa kukata nyembamba.
Hatua ya 3
Weka mboga kwenye msingi, ukiishika na vidole vyako pande zote mbili, fanya kupunguzwa kwa wima kadhaa, sambamba, bila kufikia chini kabisa.
Hatua ya 4
Zungusha balbu na ufanye kupunguzwa kadhaa kwa njia ya awali.
Hatua ya 5
Sasa, kwa uangalifu ili kitunguu hakianguke, kiweke kando yake na uikate vipande nyembamba.
Hatua ya 6
Vipande ulivyofanya mapema vitageuza vipande vipande vipande vidogo. Wakati huu wote, punguza vitunguu kutoka pande na ushikilie kwa msingi.
Hatua ya 7
Njia ya tatu
Gawanya kitunguu kisichosagwa kwa urefu wa nusu, kata juu, ganda. Usikate chini, kama ilivyo katika toleo la awali.
Hatua ya 8
Kata kila nusu hela, usifikie msingi, halafu fanya kupunguzwa kwa urefu mrefu kutoka juu hadi chini.
Hatua ya 9
Angalia nafasi sawa ili vipande vifanane.
Hatua ya 10
Njia ya pili na ya tatu ni sawa, tofauti ni kwamba kwa pili, kitunguu nzima huanguka mara moja, na kwa tatu, nusu ya kila moja. Kukata nusu ni rahisi zaidi kwa wale ambao bado hawajazoea. Faida wanapendelea kukata mboga nzima mara moja.
