Hivi karibuni, machungwa ya kawaida inayoitwa machungwa ya damu yalianza kuonekana kwenye rafu. Matunda haya ya kushangaza na massa nyekundu nyekundu ni aina ya machungwa ambayo tumezoea. Chungwa la damu kila wakati ni dogo kuliko mwenzake wa rangi ya machungwa, na pia lina mbegu chache sana.
Rangi isiyo ya kawaida ya massa ni kwa sababu ya uwepo wa rangi ya asili ya mimea inayoitwa anthocyanini. Rangi hii pia huchafua majani katika vuli na hutoa rangi nyekundu kwa matunda anuwai.
Kwa mara ya kwanza, machungwa ya damu yaligunduliwa kwenye kisiwa cha Sicily. Inaaminika kuwa mabadiliko katika rangi ya nyama ya matunda haya ya machungwa yalitoka hapo. Na hadi leo, aina anuwai ya machungwa nyekundu hupandwa huko Sicily.
Kwa jumla, kuna aina tatu za machungwa ya damu. Ya kwanza ni Tarocco ya Italia. Machungwa haya huchukuliwa kuwa tamu zaidi, na pia hayana mbegu. Aina ya pili ni Moro, mzuri zaidi na kukomaa mapema. Na daraja la tatu ni Sanguinello ya Uhispania. Nyama ya aina hii inaweza kuwa nyekundu nyekundu na nyeusi kwa rangi, na matunda yamepigwa.
Machungwa ya damu ni mabingwa kamili katika yaliyomo kwenye vitamini C kati ya matunda ya machungwa. Pia, machungwa nyekundu ni matajiri kwa chuma, vitamini B, kalsiamu na potasiamu. Rangi ya anthocyanini iliyo kwenye massa ina athari ya antioxidant, inaboresha utendaji wa moyo na mishipa ya damu, na ina athari ya faida katika muundo wa damu.
Katika kupikia, machungwa ya damu hutumiwa sana katika utayarishaji wa marmalade, sorbet, huhifadhi, jam na keki. Inaweza pia kutumiwa safi. Chungwa la damu ni kamili kama mapambo ya kuandaa chakula na visa.
