Celery inachukuliwa kama mmea ladha na afya ambayo imekuwa ikitumika katika chakula kwa mamia ya miaka. Mafuta, machungu kidogo na wakati huo huo ladha ya chumvi ya celery inakamilisha nyama, mboga mboga na supu. Celery iliyokatwa hutoa sahani harufu maalum na ladha.
Ni muhimu
- Kutengeneza kitoweo cha mboga:
- - 600 g ya celery (mizizi);
- - 300 g ya nyanya;
- - 300 g ya champignon;
- - kitunguu;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi, pilipili (kuonja).
- Kufanya Mzizi wa Celery Stew:
- - 300 g ya celery (mizizi);
- - 3 tbsp. l. juisi ya limao;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi, pilipili (kuonja).
- Kutengeneza kitoweo cha kuku na celery na courgettes:
- - kuku - 1 pc.;
- - zukini - 1 pc.;
- - celery - mabua 5;
- - limao - 1 pc.;
- - nyanya - pcs 3.;
- - bizari - 1 rundo;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi, pilipili (kuonja).
Maagizo
Hatua ya 1
Kitoweo cha kawaida cha celery ni kitoweo cha mboga ambacho hutumia mizizi ya mmea. Chambua celery, kata ndani ya cubes ndogo na chemsha maji yenye chumvi kidogo hadi nusu kupikwa. Kanya nyanya na uyoga. Chambua kitunguu, kata pete na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi iwe wazi.
Hatua ya 2
Ongeza celery kwa vitunguu vya kukaanga, koroga na kupika kwa dakika 10, ukichochea mara kwa mara. Kisha ongeza nyanya zilizoandaliwa na uyoga, changanya tena na paka chumvi na pilipili ili kuonja. Kitoweo cha mboga kiko tayari, kinaweza kutumiwa kama sahani ya kando kwa nyama, kuku au samaki.
Hatua ya 3
Mchuzi wa mizizi ya celery umeandaliwa kama ifuatavyo. Mzizi wa mmea unapaswa kuoshwa vizuri na kung'olewa, na kisha ukate vipande vidogo. Fry mmea kwenye mafuta ya mboga na kuongeza ya 3 tbsp. l. maji, mimina na maji ya limao. Stew celery kwa dakika 20. Sahani hii itakuwa utaftaji mzuri kwa kila mtu ambaye anataka kupoteza uzito, kwani celery ni mmea wa kalori ya chini. Kwa kuongeza, celery ni matajiri katika virutubisho na vitamini ambavyo vina athari ya kutuliza na kurekebisha digestion.
Hatua ya 4
Sahani kitamu sana ni kitoweo cha kuku na celery na zukini. Disassemble kuku, suuza na paka na chumvi na pilipili, kisha kaanga nyama kidogo kwenye moto mdogo hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati huo huo, kata courgettes kwa cubes, nyanya vipande vipande na mabua ya celery kuwa vipande. Chop bizari laini.
Hatua ya 5
Weka kuku kwenye sahani ya kuoka na funika na mboga zilizoandaliwa. Pia, sahani inapaswa kumwagika na mafuta ya mboga. Weka sahani ya kuku kwenye oveni kwa dakika 60 na chemsha saa 220 ° C. Kisha ondoa bakuli, koroga vizuri ili kuku awe juu, na uweke kwenye oveni kwa dakika nyingine 15 ili kahawia nyama.
