Chakhokhbili ni sahani ya kitaifa ya Kijojiajia, ambayo ni kitoweo cha kuku. Hapo awali, chakhokhbili iliandaliwa kutoka kwa pheasant, lakini mama wa nyumbani wa kisasa hufanya sahani hii ladha kutoka kwa nyama anuwai, mara nyingi kuku.
Haitakuwa ngumu kwa mama yeyote wa nyumbani kupika kuku chakhokhbili. Na ikiwa katika jikoni yako kuna msaidizi kama multicooker, basi mchakato wa kupikia utarahisishwa sana.
Kwa hivyo, kwa kupikia chakhokhbili ya kuku katika jiko polepole, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- nyama ya kuku - kilo 2;
- vitunguu na nyanya - 2 pcs.;
- vitunguu - karafuu 3;
- nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
- unga - 1 th. L.;
- juisi ya limau nusu;
- mafuta ya mboga - 1 tsp;
- chumvi na viungo vya kuonja.
Ikiwa umenunua kuku mzima, safisha na ukate vipande vikubwa. Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker, weka nyama na kaanga kwenye hali ya "Kuoka" kwa dakika 40. Pindisha vipande mara kwa mara ili kuhakikisha kuku ni kahawia sawasawa.
Ikumbukwe kwamba kwa jadi, wakati wa kupika chakhokhbili kutoka kwa kuku, vipande vilikaangwa bila kuongeza mafuta na mafuta mengi. Kwa hivyo, ikiwa bakuli ya multicooker ina mipako nzuri isiyo ya fimbo, kuku ni mafuta kabisa, kisha kaanga nyama bila mafuta ya mboga, "kavu."
Wakati hali ya "kuoka" imekamilika, ongeza kitunguu, kilichokatwa hapo awali na kukatwa, kwa nyama ya kuku. Ongeza chumvi na pilipili kwenye chakhokhbili ili kuonja. Funga multicooker, weka hali ya "Kuzimia" kwa dakika 30. Nyakati za kupikia zinaweza kutofautiana kulingana na ukubwa gani wa kuku.
Dakika 10 baada ya kuanza kwa hali, fungua kitengo na ongeza nyanya iliyokatwa vizuri, vitunguu iliyokatwa kwenye sahani, inaweza kupitishwa kwa vyombo vya habari au kukatwa na kisu (kama unavyopenda), maji ya limao na unga. Punguza nyanya ya nyanya na maji kidogo, ikiwa una mchuzi wowote nyumbani, unaweza kuitumia. Mimina tambi kwenye bakuli la wapikaji wengi, koroga sahani na uache kupika hadi mwisho wa hali. Baada ya beep, fungua multicooker na utoboke kipande kikubwa cha nyama na uma, ikiwa kuku ni laini, basi sahani iko tayari. Ikiwa inaonekana kwako kwamba kuku ni mkali, basi weka hali ya "Stew" kwa dakika 15 zaidi.
Sasa unajua kupika chakhokhbili ya kuku, na unaweza kutumikia sahani hii ya Kijojiajia na sahani yoyote ya pembeni. Nyunyiza mimea juu ya nyama kwa uzuri.
