Sorrel ina vitamini nyingi. Wakati huo huo, sio kalori na ina ladha ya kupendeza. Moja ya sahani zilizotengenezwa kutoka kwa mimea hii ni borscht kijani, ambayo pia inajulikana kama supu ya kabichi ya chika.
Ni muhimu
- - nyama ya ng'ombe kwenye mfupa - 700 g
- - chika - mafungu 2 makubwa
- - viazi - pcs 5.
- - karoti - 1 pc.
- - kitunguu - 1 pc.
- - mafuta ya alizeti - 2 tbsp. miiko
- - yai ya kuku - 4 pcs.
- - chumvi - 1 tbsp. kijiko bila slaidi
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama na maji baridi, gawanya katika sehemu. Chukua sufuria ya lita 5, weka nyama ndani yake, funika na maji baridi na chemsha. Ondoa sufuria kutoka kwa moto, suuza nyama na mimina mchuzi wa kwanza. Mimina nyama na maji safi na chemsha. Kupika kwa saa.
Hatua ya 2
Chop vitunguu vizuri na usugue karoti kwenye grater iliyosababishwa. Preheat skillet, mimina mafuta ya alizeti juu yake na saute vitunguu na karoti kwa dakika 5. Ongeza mboga kwa nyama, supu ya chumvi.
Hatua ya 3
Chambua viazi na ukate vipande vidogo. Ongeza kwenye supu, pika kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Suuza chika, kata jani kwa vipande vya cm 0.7-1. Ongeza kwenye supu na upike hadi jani liingie giza.
Hatua ya 5
Chemsha mayai ya kuchemsha. Ili kufanya hivyo, baada ya kuchemsha maji, mayai yanahitaji kuchemshwa kwa dakika 10. Acha kupoa kidogo. Kata ndani ya cubes ndogo na ongeza kwenye supu iliyoandaliwa. Ikiwa unataka, unaweza kuruka mayai au kuyaongeza kwenye sufuria, lakini weka nusu ya mayai kwenye bamba wakati wa kutumikia.
Hatua ya 6
Sahani inaweza kutumiwa na cream ya sour.
