Keki ya mkato ni ya haraka na rahisi kuandaa. Kuoka kutoka kwa hiyo ni kwa sababu ya yaliyomo kwenye mafuta - siagi au siagi. Walakini, ili matokeo kuzidi matarajio yote, ni muhimu kuzingatia sheria kadhaa za kuoka unga wa mkate mfupi.
Ni muhimu
Maagizo
Hatua ya 1
Wakati wa kuandaa unga, hakikisha kwamba hauanza kuangaza, hii ni ishara kwamba siagi imeyeyuka. Hii inamaanisha kuwa unga utabomoka na kutoka vibaya. Ikiwa hii itatokea, ingiza kwenye jokofu na uitandike kwenye ubao wa unga, basi itachukua na kuhifadhi sura yoyote.
Hatua ya 2
Vipande vichache vya keki ya mkate havioka vizuri, kwa hivyo toa safu isiyozidi sentimita 5-8 kwa biskuti, keki na keki. Oka tabaka nene kwa joto la chini, na tabaka nyembamba, badala yake, kwa joto la juu.
Hatua ya 3
Jaribu kuhakikisha kuwa tabaka za unga kwa kila aina ya bidhaa zina unene sawa, vinginevyo wakati wa kuoka, zingine zinaweza kuchoma, wakati zingine hazitaoka.
Hatua ya 4
Huna haja ya kuweka mafuta kwenye karatasi ya kuoka wakati wa kuoka keki ya ufupisho, kwani tayari ina mafuta na haitashika.
Hatua ya 5
Ili kuoka bidhaa za keki za mkato, ziweke kwenye karatasi ya kuoka, chaga mara kadhaa na uma na uoka kwenye oveni ya moto.
Hatua ya 6
Ufunguo wa mafanikio yako, kwa kweli, pia inategemea utayarishaji sahihi wa unga. Ikiwa utaukanda kwa mkono, weka mikono na viungo vyako vikiwa vimepozwa. Ni muhimu kwamba unyevu ulio kwenye mafuta unaweza kuyeyuka wakati wa mchakato wa kukandia yenyewe, na sio mapema, vinginevyo unga utageuka kuwa huru. Kanda unga na mikono miwili kutoka kingo hadi katikati, polepole ukinyakua unga. Daima changanya viungo kavu na unga, na viungo vya kioevu na mayai.
Hatua ya 7
Weka unga kwenye jokofu kwa muda wa dakika 20-30 kabla ya kutoka. Kuoka vitu vidogo, chukua unga katika sehemu ndogo na uhifadhi zilizobaki kwenye jokofu hadi utumie.
Hatua ya 8
Ikiwa bidhaa zilizooka zinaanza kuwaka, zifunike kwa karatasi ya ngozi. Anaweza pia kuweka karatasi ya kuoka kabla ya kuoka.
Hatua ya 9
Maisha ya rafu ya keki iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa ni miezi 2-3.
Hatua ya 10
Bidhaa za mchanga zilizomalizika zina rangi ya hudhurungi au dhahabu.
