Okroshka ni sahani nzuri ya vyakula vya Kirusi ambavyo unaweza kupika kwenye moto hata kila siku. Kwa kuongezea, kwa mhudumu anayefikiria kwa ubunifu, okroshka hutoa fursa zisizo na ukomo kwa udhihirisho wa mawazo. Chaguo la kawaida na muhimu sana la chemchemi ni okroshka na chika, dandelions na miiba.
Ni muhimu
- - majani ya dandelion
- - chika
- - tango - pcs 3.
- - kiwavi
- - ham au nyama - 400-500 g
- - yai - pcs 5.
- - chumvi
- - vitunguu kijani
- - viazi - 4 pcs.
- - haradali na horseradish.
- - figili - 6 pcs.
- - kvass
- - krimu iliyoganda
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha viazi, inaweza kung'olewa, na mayai, ganda baada ya baridi. Suuza matango safi na radishes, ondoa vidokezo. Chop viazi, matango, radishes, mayai. Kata ham au nyama ya kuchemsha kwenye cubes. Mimina viungo vilivyokatwa kwenye sufuria au bakuli kubwa.
Hatua ya 2
Pitia majani ya dandelion, suuza, weka kwenye bakuli na maji baridi yenye chumvi baridi kwa dakika 30-40. Kisha futa, suuza tena, ukate laini na uinyunyike na maji ya limao ili kuondoa uchungu wa tabia.
Hatua ya 3
Osha majani ya nettle mchanga na maji ya moto, lakini sio maji ya moto. Panga majani ya chika mchanga, suuza, ukate laini. Kisha katakata chika na kiwavi na chemsha kwenye bakuli la chumvi hadi kukamuliwa. Osha manyoya nyembamba ya vitunguu ya kijani, ukate laini. Weka wiki zote kwenye bakuli la kawaida.
Hatua ya 4
Changanya viungo vyote. Mimina kvass, ongeza chumvi na haradali na horseradish. Mimina okroshka ndani ya bakuli na msimu na cream ya sour.
