Jamu ya Lingonberry na apple ni muhimu sana kwa watu wazima na watoto, kwa sababu ina vitamini vingi na, zaidi ya hayo, ina ladha isiyo ya kawaida. Si ngumu kuipika, jambo kuu ni kufuata kichocheo cha utayarishaji wake na kuzingatia idadi.
Ni muhimu
-
- 500 g lingonberries;
- 500 g maapulo;
- 1, 3 kg ya maapulo;
- Glasi 1 ya maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza jam ya lingonberry na maapulo, chagua matunda yaliyoiva, ukiondoa shina, mabaki ya maua yaliyokaushwa na uchafu mwingine, na suuza kabisa chini ya maji baridi. Chukua sufuria ambayo ni kubwa kidogo kuliko colander ambayo utachaga matunda na maapulo, mimina ndani ya maji na uiletee chemsha. Kisha chukua sehemu ndogo za lingonberries, uziweke kwenye colander na blanch kila sehemu ya matunda katika maji ya moto kwa dakika 2-3. Kama matokeo, uchungu uliomo katika ladha ya beri hii, isiyofaa kwa jamu, utaondolewa kwenye lingonberry.
Hatua ya 2
Suuza maapulo yaliyokusudiwa jam - inashauriwa kuchukua matunda ya aina "anise" au "Antonovskie", basi ladha ya jamu itakuwa kali zaidi na ya asili, na uondoe msingi kutoka kwao. Chukua kisu, kata maapulo katika vipande nyembamba vyenye unene wa 7-8 mm na uwavue kwa sehemu sawa na lingonberries.
Hatua ya 3
Weka sukari ndani ya maji ambayo matunda na maapulo yalitiwa blanched na upike sukari kwenye sukari kali. Usisahau kwamba wakati wa kupikia ni muhimu kuichochea kila wakati hadi sukari itakapofunguka kabisa ndani ya maji - hii ni muhimu ili isishike chini, na syrup haina kukuza rangi ya manjano isiyofurahi. Kwa upole weka maapulo yaliyotiwa blanched na lingonberries kwenye syrup moto moto na upike jamu, ukichochea na kuizima kwa kijiko kilichopangwa au kijiko, juu ya moto mdogo kwa dakika 20-25 hadi kupikwa. Mwanzo wake unaweza kuamua na kile kinachoitwa jaribio la "tone" - tone la syrup iliyotengenezwa tayari, iliyomwagika kwa uangalifu kwenye sahani kavu, safi, haipaswi kuenea.
Hatua ya 4
Wakati jam inapoa, suuza mitungi ya glasi na iache ikauke. Weka apple iliyopozwa na jam ya lingonberry ndani yao, funga mitungi na vifuniko kavu kabla ya kuoshwa na uhifadhi mahali penye giza penye giza.
