Funchoza ni sahani ya Asia ambayo inaweza kutumiwa moto au baridi. Ikiwa unapika funchose kwa njia fulani, basi unaweza kutengeneza saladi na matango kutoka kwake. Ili iweze kupendeza, ni muhimu kufuata mlolongo sahihi wa vitendo wakati wa kuandaa na sio kupitisha funchose.
Viunga vinavyohitajika
Ili kuandaa saladi kama hiyo, unahitaji kuchukua kutoka gramu 300 hadi 500 za funchose. Kiasi kinategemea kiwango kinachohitajika cha bidhaa ya mwisho. Unahitaji kupika karoti 2 za kati na kiasi sawa cha tango safi. Vitunguu (karafuu 2-3) na siki (kijiko nusu) itaongeza pungency zaidi kwenye saladi. Msimu wa karoti za Kikorea utasikika vizuri kwenye saladi. Mwisho wa kupikia, chumvi inapaswa kuongezwa kwa ladha. Kijani kinahitajika kwa mapambo. Saladi iliyoandaliwa ina vitunguu.
Jinsi ya kupika funchose
Kwanza kabisa, ni muhimu kupika funchose vizuri kwa matumizi yake ya baadaye kwenye saladi. Ili kufanya hivyo, jaza sufuria ya ukubwa wa kati na karibu nusu ya maji. Tupa ujazo mzima wa funchose hapo, ongeza nusu ya kijiko cha siki na kijiko cha mafuta ya mboga ili kuzuia kushikamana. Bidhaa nzima inapaswa kupikwa kwa muda usiozidi dakika 2-3, vinginevyo funchose itameng'enywa na saladi itapoteza ladha yake ya asili. Baada ya wakati huu kupita, unahitaji kuondoa funchose kutoka kwa moto na, bila kukimbia maji, iache kwa dakika 30 - 60 ili uvimbe. Wakati wa mwisho ambao unahitaji kuacha funchose ndani ya maji inategemea muundo wa mwisho.
Maandalizi ya saladi
Grate karoti kwenye grater ya kati. Ikiwa nyumba ina grater maalum ya karoti za Kikorea, basi inapaswa kupendekezwa. Baada ya karoti zote kung'olewa, weka kwenye kikombe, ambapo ongeza siki kidogo na chumvi. Mchanganyiko wote lazima uchanganyike kabisa. Baada ya hapo, unahitaji kuongeza kitoweo cha karoti za Kikorea hapo. Ikiwa haipo, basi inaweza kubadilishwa na muundo ufuatao: pilipili nyeusi na nyekundu, cilantro na lotus. Kwa kuongeza, vitunguu lazima viongezwe kwenye kikombe na karoti, ambayo, kwanza, lazima ikatwe kwa kutumia vyombo vya habari maalum vya vitunguu.
Vitunguu lazima vikatwe kwenye pete kubwa. Weka sufuria juu ya moto na mimina mafuta ya mboga ya kutosha ndani yake. Inapaswa kuwa na gramu 200 hivi kwenye sufuria. Vitunguu lazima vikaangwa hadi laini. Baada ya kuwa tayari, ongeza kwenye saladi. Bidhaa yenyewe lazima ijazwe na mafuta ambayo yalitumika katika kuandaa vitunguu.
Kwa wakati huu, funchose ilikuwa tayari imevimba. Maji lazima yamevuliwa. Ili kufanya hivyo, unaweza kuitupa tu kwenye colander na subiri maji yote yatoe. Weka funchose iliyokamilishwa kwenye kikombe kikubwa na ongeza karoti za mtindo wa Kikorea hapo. Mchanganyiko wote lazima uchanganyike kabisa.
Katika hatua hii, wacha saladi iwe baridi. Kisha ongeza matango safi, kata vipande, na mimea. Acha saladi kwenye baridi kwa karibu nusu saa. Baada ya hapo, inaweza kutumika kwenye meza.
