Embe ni moja ya matunda ya kitropiki yenye kupendeza ambayo hukua India na Asia ya Kusini. Na massa yake yenye juisi na juisi tamu, embe inaweza kuliwa safi kama tunda la matunda yenye afya, au inaweza kutumika katika sahani anuwai.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuna mapishi mengi ya kuandaa sahani zenye makao. Miongoni mwao ni nyama na samaki samaki wenye moyo mzuri, saladi nyepesi na visa, vitafunio vya kigeni. Kwa mfano, hata Wahindi wa zamani walitumia matunda ya embe kutengeneza mchuzi wa jadi wa chutney. Ili kutengeneza mchuzi huu, utahitaji maembe 4 makubwa na yaliyoiva, vikombe 2 vya sukari iliyokatwa, siki ya apple cider, vitunguu viwili vilivyokatwa, pilipili moja moto, glasi nusu ya maji ya limao, na glasi ya zabibu. Kuanza, unachanganya sukari na siki kwenye sufuria kubwa na kuleta mchanganyiko kwa chemsha hadi sukari itakapofutwa kabisa. Kisha chumvi, vitunguu, vitunguu, pilipili iliyokatwa na vijiko 2 vya tangawizi huongezwa kwenye misa inayosababishwa. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha na kisha chemsha kwa dakika 12-15. Kisha ongeza zabibu, vipande vya maembe na maji ya limao kwenye sufuria (unaweza kutumia maji ya chokaa). Weka sufuria juu ya moto kwa dakika nyingine 10, na kisha mimina mchuzi kwenye mitungi. Mchuzi wa Chutney ni nyongeza nzuri kwa mchezo na sahani anuwai za nyama.
Hatua ya 2
Embe zilizoiva pia zinaweza kutumiwa kutengeneza saladi za majira ya joto. Kwa mfano, tafadhali wageni wako na saladi ya embe na jibini. Ili kuitayarisha, utahitaji 400 g ya jibini ngumu, 300 g ya embe, 100 g ya peari na 200 g ya mtindi. Chukua sahani ya kina, kata peari na embe ndani ya cubes, ongeza jibini iliyokunwa kwao na funika saladi na mtindi. Unaweza pia kutengeneza saladi bora ya lishe kutoka kwa maembe. Kwa hili utahitaji tunda moja la embe, rundo 1 la lettuce, pilipili moja ya pilipili, na kikombe nusu cha siki ya divai nyekundu. Kata mango ndani ya cubes, kata pilipili kwenye pete, na uvute saladi kwa mikono yako. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la kina na msimu na siki ya divai.
Hatua ya 3
Katika nchi za kitropiki, maembe hutumiwa mara nyingi kutengeneza Visa vya kupendeza vya vileo. Shangaza wageni wa chama chako na Mango Martini ya kitropiki! Kwa jogoo kama huo, utahitaji maembe matatu na karibu 300 ml ya vodka. Kwanza, unachanganya vodka na barafu kwenye shaker. Kisha kata matunda ya embe ndani ya cubes, uhamishe kwenye bakuli, mimina yote na vodka baridi na uondoke kwa siku 3 ili matunda yaingizwe. Kabla ya kutumikia, embe-vodka imechanganywa tena na barafu na kumwaga kwenye glasi za martini. Glasi zinaweza kupambwa na vipande vya chokaa na mint. Jogoo mwingine aliyefanikiwa anayeitwa "Mango-daiquiri" alikuja kwetu kutoka Cuba ya jua. Katika kutikisa, changanya nusu ya embe, kata vipande vipande, kijiko cha sukari, 100 ml ya ramu na vijiko 2 vya limau au maji ya chokaa. Ongeza barafu kwa misa inayosababishwa na mimina kwenye glasi.
