Ikiwa unapika viazi na vitunguu kulingana na kichocheo hiki, basi familia yako itapewa chakula cha jioni cha kupendeza cha kushangaza. Kama sahani ya kando, unaweza kutumikia matango ya kung'olewa, sauerkraut au saladi ya mboga safi nayo.
Viungo:
- Kilo 1 ya viazi;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- Mayonnaise (iliyotengenezwa nyumbani);
- 70 g ya mafuta ya alizeti ambayo hayana kipimo;
- P tsp pilipili nyeusi;
- 1 tsp coriander ya ardhi;
- Chumvi.
Maandalizi:
- Jambo la kwanza unahitaji kufanya ni kuandaa viazi. Ni peeled, nikanawa na kukatwa vipande vipande na kisu kali. Katika kesi hii, vipande haipaswi kuwa nene sana.
- Kisha toa ngozi kutoka karafuu za vitunguu na uikate na vyombo vya habari vya vitunguu. Ikiwa sio hivyo, basi zinaweza kukatwa vipande vidogo sana.
- Baada ya hapo, mafuta ya mboga hutiwa ndani ya sahani ya kuoka, ambayo inapaswa kuwa ya kina cha kutosha. Kisha viazi zilizotayarishwa na vitunguu iliyokatwa hutiwa ndani yake. Weka chumvi, pilipili na coriander hapo (kiasi kinaweza kubadilishwa kwa ladha yako, na pia kuongeza viungo vingine).
- Yaliyomo kwenye chombo yamechanganywa vizuri. Kisha inapaswa kufunikwa vizuri na kuweka mahali pazuri kwa nusu saa. Ukweli ni kwamba viazi lazima zijazwe kabisa na manukato ili ladha ya sahani iliyokamilishwa iwe kali zaidi. Katika kesi hiyo, viazi zinapaswa kuchanganywa angalau mara 3 kwa dakika 30.
- Wakati uliowekwa umepita, yaliyomo katika fomu hiyo yanapaswa kusawazishwa na wavu wa mayonesi inapaswa kutumika kwa uso wake (na mchuzi uliotengenezwa nyumbani, sahani inageuka kuwa tastier sana).
- Kisha, katika oveni moto hadi digrii 200, unahitaji kuweka viazi. Huko itaoka kwa nusu saa, labda kwa muda mrefu kidogo. Kuiangalia kwa utayari ni rahisi sana. Chukua kuziba na ujaribu kutoboa. Ikiwa unafanya hivyo bila bidii nyingi, basi sahani inaweza kuzingatiwa kuwa tayari.
- Ili kufanya viazi kupika haraka sana, unahitaji kuziweka kwa njia ambayo safu sio nene sana. Sahani tamu zaidi iko tayari na inaweza kutumika kwenye meza.
