Wakati huo huo, ladha laini na laini ya shingo ya bata au kuku itapendeza mashabiki wa bidhaa hii. Hata ikiwa haujawahi kujaribu kupika shingo, tunapendekeza kuanza marafiki wako na kichocheo hiki rahisi.
Ni muhimu
- - 800 g ya shingo ya kuku au bata;
- - apple 1;
- - kitunguu 1;
- - 120 ml ya maji;
- - 1 kijiko. kijiko cha mafuta ya mboga;
- - 1 kijiko. kijiko cha maharagwe ya haradali;
- - pilipili ya ardhi, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa shingo wenyewe. Shingo za kuku ni ndogo, kwa hivyo, kuna nyama kidogo juu yao, lakini wapenzi wa mifupa madogo watathamini. Suuza shingo, ondoa mafuta iliyobaki kutoka kwao. Kata shingo zilizo tayari kwa vipande 2-3 ikiwa unatumia bata. Acha shingo za kuku ziwe sawa.
Hatua ya 2
Chambua kichwa cha kitunguu, safisha, kata kwa kiholela unavyopenda. Kusugua tofaa hakuhitajiki, ondoa msingi tu, piga apple yenyewe kwenye grater iliyojaa. Apple ya kijani na uchungu kidogo inafaa kwa mapishi.
Hatua ya 3
Chukua sufuria kubwa, mimina mafuta ya mboga ndani yake, weka shingo, vitunguu na apple iliyokunwa. Ongeza maharagwe ya haradali, pilipili ya ardhini kwenye sufuria, chumvi ili kuonja. Koroga viungo vyote, mimina kwa kiasi kidogo cha maji, funika na kifuniko, chemsha juu ya moto wa kati kwa masaa 1, 5-2 (kulingana na ukubwa wa shingo uliyonunua, kuku atapika haraka sana kuliko bata).
Hatua ya 4
Shingo zilizokatwa na tofaa ziko tayari; ziwe moto kama sahani tofauti. Ikiwa inataka, sahani yoyote ya kando inaweza kutayarishwa kwa shingo.
