Ni ngumu kuharibu shingo ya nguruwe, kwa hivyo hata mpishi wa novice anaweza kujaribu kupika sahani ladha. Nyama ya shingo ina michirizi ya bakoni, kwa sababu ambayo sahani ni laini na yenye juisi. Kwa kupikia, unaweza kutumia nyama safi na iliyohifadhiwa. Shingo ni kukaanga, kuoka, kukaushwa. Inakwenda vizuri na anuwai ya sahani za kando.
Ni muhimu
-
- shingo ya nguruwe
- pilipili nyeusi na nyekundu
- mchuzi wa soya
- asali
- vitunguu
- karoti
- krimu iliyoganda
- mayonesi
- nyanya ya nyanya
- foil
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza shingo ya nguruwe chini ya maji ya bomba. Kata karoti kadhaa za juisi kwenye baa ndefu. Chambua karafuu chache za vitunguu. Tengeneza punctures za msalaba katika kipande cha nyama, ingiza karoti na vitunguu ndani yao. Katika bakuli, koroga mchuzi wa soya na kijiko cha asali ya kioevu. Ongeza pilipili nyeusi mpya, ponda pilipili kavu. Vaa shingo ya nguruwe na mchanganyiko huu na uondoke kwa masaa 3. Funga nyama iliyosafishwa kwenye karatasi na uoka katika oveni. Kutumikia mboga anuwai kama sahani ya kando.
Hatua ya 2
Marina shingo ya nguruwe nzima katika cream ya siki iliyochanganywa na haradali.
Kata champignon vipande vipande, pete za vitunguu. Kaanga uyoga na vitunguu kwenye sufuria hadi harufu ya uyoga itaonekana. Panua foil iliyokunjwa mara kadhaa kwenye karatasi ya kuoka, weka nyama juu yake. Punguza karafuu kadhaa za vitunguu kwenye nyama kupitia vyombo vya habari, ongeza chumvi ili kuonja. Weka uyoga wa kukaanga juu. Funga karatasi hiyo vizuri na uoka nyama kwenye oveni. Pamba na uji wa buckwheat.
Hatua ya 3
Piga shingo ya nguruwe kwenye nafaka ndani ya medali. Tumia nyundo ya upishi kupiga nyuma kidogo. Kata vitunguu ndani ya pete kubwa. Kiasi cha nyama na kitunguu lazima iwe sawa. Hamisha nyama na vitunguu kwenye mfuko wa plastiki, ondoka kwa masaa kadhaa. Chumvi nyama iliyochaguliwa, ongeza mchanganyiko wa pilipili, weka safu moja kwenye karatasi ya kuoka. Mimina cream au siki na weka kwenye oveni. Nyunyiza nyama ya moto iliyopikwa na bizari.
Hatua ya 4
Kata kipande cha nyama ya nguruwe katika tabaka, piga mbali, chumvi na pilipili. Kata viazi kwenye vipande vya pande zote. Chop vitunguu na kaanga kwenye skillet hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka safu ya nyama, safu ya kitunguu, safu ya viazi kwenye karatasi ya kuoka ya kina. Mimina mayonnaise na nyanya. Nyunyiza na jibini iliyokunwa na uoka katika oveni.
