Kuna tofauti nyingi za pilaf. Mmoja wao ni pilaf na uyoga, iliyopikwa kwenye sufuria.
Ni muhimu
- - mchele - glasi 1;
- - uyoga safi - 500 g;
- - karoti - 1 pc.;
- - vitunguu - 1 pc.;
- - mizizi ya celery - 50 g;
- - mafuta ya mboga - vijiko 2;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina mchele kwenye sufuria ya udongo, mimina glasi mbili za maji ya moto. Acha kwa dakika 30-60 ili uvimbe mchele.
Hatua ya 2
Osha karoti na mizizi ya celery. Kisha chaga mboga na wavu kwenye grater iliyosababishwa. Chambua na ukate kitunguu. Chambua uyoga safi, chemsha, kata vipande nyembamba na kaanga kidogo kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 3
Katika skillet nyingine, kaanga vitunguu kwanza, kisha ongeza karoti zilizokatwa na celery, kaanga mboga mboga pamoja, halafu ongeza uyoga. Chumvi misa na kaanga kila kitu pamoja kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 4
Weka mboga na uyoga kwenye sufuria ya mchele. Weka kifuniko kwenye sahani (unaweza kutumia foil badala yake) na uweke sufuria kwenye oveni moto. Pilaf inapaswa kupungua kwa muda wa dakika 30