Supu ya jibini iliyo na laini laini na ladha ya kipekee sasa inakuwa sahani maarufu sana. Teknolojia yake ya kupikia ni rahisi, na tofauti anuwai hukuruhusu kutengeneza supu kama hiyo na vifaa anuwai.
Ni muhimu
-
- Viazi 3;
- Kitunguu 1;
- Karoti 1;
- Jibini 3 iliyosindika;
- wiki ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka sufuria ya maji ya lita 3 kwenye jiko. Wakati inawaka, andaa mboga. Suuza viazi na karoti vizuri, ganda. Kata viazi kwenye cubes kubwa au vipande. Mara baada ya kioevu kuchemsha, panda viazi zilizokatwa kwenye chombo. Ili kuiweka joto, pika sahani kwa moto wa wastani. Grate karoti kwenye grater iliyokatwa au kukatwa kwenye cubes ndogo. Kata vitunguu nyembamba na kaanga kwenye sufuria na kuongeza mafuta ya mboga hadi rangi ya hudhurungi ya dhahabu iundwe.
Hatua ya 2
Changanya vitunguu na karoti na endelea kahawia. Wakati karoti inageuka rangi ya machungwa, weka mboga kwenye sufuria na viazi. Chumvi na viungo na ladha. Unaweza kuongeza mimea yenye harufu nzuri kama vile kitamu au marjoram kwenye supu.
Hatua ya 3
Kwa ladha tajiri, ongeza mboga yoyote iliyohifadhiwa au safi kwa vitunguu na karoti. Hizi zinaweza kuwa pilipili, mahindi, au maharagwe mabichi. Ili kuandaa supu ya jibini, chukua jibini iliyosindikwa haswa, kwani inapokanzwa inakuwa laini na iliyosambazwa sawasawa. Grate bidhaa hiyo kwenye grater iliyojaa. Ili iwe rahisi kufanya hivyo, kwanza iweke kwenye freezer kwa dakika 10-15.
Hatua ya 4
Mara baada ya viazi kupikwa nusu, ongeza jibini iliyokatwa iliyokatwa kwenye supu. Usiweke jibini vipande vikubwa, kwani itachukua muda mrefu kuyeyuka.
Hatua ya 5
Baada ya jibini iliyokunwa kuwekwa kwenye sufuria, punguza moto, kwani kwa jipu kali, jibini litatengeneza na kukusanya katika uvimbe. Wakati zazi zimeyeyuka kabisa na msimamo wa supu ni laini, ongeza mimea safi iliyokatwa vizuri. Kisha upole koroga supu na baada ya kuchemsha, funika sufuria na kifuniko, zima gesi. Kutumikia sahani iliyokamilishwa na cream ya sour na croutons.
