Borscht inachukuliwa kuwa moja ya supu ladha na ya kupendeza. Ukipika kulingana na mapishi, unapata supu, baada ya kuonja, kila mtu atauliza zaidi.
Ni muhimu
- - 500 g ya kuku, nyama ya nguruwe au nyama;
- - nusu kichwa cha kabichi ya kati;
- - viazi 5;
- - kitunguu 1 kikubwa;
- - karoti 1;
- - beet 1;
- - 1 nyanya;
- - sour cream, mimea.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, kupika mchuzi wa nyama. Ili kufanya hivyo, tunakusanya sufuria ya maji, kuweka nyama hapo na kupika juu ya moto wa wastani. Maji yanahitaji chumvi. Baada ya dakika 10-15, povu itaonekana, inapaswa kuondolewa. Kisha punguza moto na endelea kupika. Wakati nyama imepikwa, itahitaji kuondolewa kutoka kwa mchuzi, kilichopozwa na kukatwa vipande vipande. Pia kata viazi na kabichi.
Hatua ya 2
Wakati kabichi ikichemka na viazi, kata karoti na vitunguu vipande vidogo, na wavu beets. Kaanga karoti na vitunguu kwenye mafuta, kisha ongeza nyanya na beets. Chemsha kila kitu juu ya moto mdogo kwa dakika 5-10.
Hatua ya 3
Weka kikaango katika sufuria na viazi zilizochemshwa na kabichi. Changanya kila kitu, ongeza nyama iliyokatwa na iliyopikwa na upike kwa dakika 3-5. Mwishowe, weka mimea, zima supu, acha iwe pombe. Kutumikia supu na cream ya sour. Hamu ya Bon!
