Sahani za Mussel zimeandaliwa haraka sana na hufurahiya mafanikio thabiti. Mussels zinaweza kukaangwa, kukaangwa, kuoka na kutumiwa kama kujaza keki. Lakini ni kitamu haswa kama vitafunio vya moto. Pika kome kwenye mchuzi wa vitunguu na kuongeza ya maji ya limao - sahani hiyo haifurahishi tu kwa ladha, bali pia ni nzuri sana.
Ni muhimu
- - 300 g ya kome kwenye ganda;
- - Vijiko 2 vya siagi;
- - 4 karafuu ya vitunguu;
- - Vijiko 2 vya unga;
- - ndimu 0.5;
- - yolk 1;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi mpya;
- - iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kupika kome kwenye mchuzi wa vitunguu, utahitaji clams mbichi kwenye ganda lao. Njia rahisi ni kununua kome zilizohifadhiwa. Hakikisha kwamba makombora hayajaharibiwa - watachukua jukumu muhimu katika kuhudumia sahani.
Hatua ya 2
Suuza kome vizuri katika maji ya bomba. Waweke kwenye sufuria, funika na maji baridi. Pasha makombora kwenye moto mdogo hadi vifungo vifunguke na nyama iwe laini.
Hatua ya 3
Futa maji, lakini usiiache - utahitaji mchuzi kutengeneza mchuzi. Weka kome kwenye sinia na poa kidogo. Ondoa kwa uangalifu ukanda mmoja kutoka kwa kila kuzama. Panua kome na ubavu uliobaki ukiangalia chini. Weka chakula chenye joto hadi uhudumie.
Hatua ya 4
Andaa mchuzi. Pasha siagi kwenye sufuria ya kukausha, ongeza unga na kaanga wakati unachochea hadi hudhurungi ya dhahabu. Saga vitunguu vilivyosafishwa kwenye chokaa, uweke juu ya unga wa kukaanga na mimina mchanganyiko na glasi ya mchuzi ambao mussels zilipikwa. Wakati unachochea, pika mchuzi hadi unene. Punja uvimbe kabisa mpaka mchuzi uwe sawa kabisa.
Hatua ya 5
Punguza juisi kutoka nusu ya limau, ukate laini parsley. Ondoa sufuria ya mchuzi kutoka kwa moto na msimu mchanganyiko na maji ya limao. Punga kiini kwenye bakuli tofauti na uongeze na mchuzi pia. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi mpya na chaga mchanganyiko kabisa.
Hatua ya 6
Mimina kome kwenye sinia na mchuzi moto na nyunyiza na parsley. Matawi yaliyobaki yanaweza kutumika kupamba sahani. Tumikia kome kwenye mchuzi wa vitunguu kama kivutio moto, ikifuatana na toast mkate mweupe uliochomwa. Kinywaji bora kwa sahani hii ni divai nyeupe kavu iliyopozwa.
