Mwaka Mpya labda ni sherehe ya kufurahisha zaidi na isiyojali. Hii ni sababu nzuri ya kujiunga na watoto wako katika kazi za kupendeza. Kupamba keki ya Mwaka Mpya inaweza kuwa moja ya wakati wa kufurahisha zaidi katika kujiandaa kwa likizo.
Ni muhimu
- Kwa maua ya machungwa:
- - 1 machungwa au limau;
- - jelly kali;
- - tray ya yai;
- - kisu kikali pana.
- Kwa maua ya chokoleti:
- - 125 g ya chokoleti kwa kupikia (chokoleti wazi haifai kwa kusudi hili);
- - 120 ml ya sukari ya kioevu.
- Kwa molekuli ya kuchora protini:
- - yai 1;
- - 250 g sukari ya icing;
- - 0.5 tsp maji ya limao.
- Kwa milima yenye theluji:
- - mayai 2;
- - glasi 2 za sukari;
- - glasi 1 ya cream nzito ya kuchapwa;
- - 1 tsp. sukari ya unga;
- - 2 tsp sukari ya vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Maua ya Chungwa: Osha machungwa au limau, kata vipande nyembamba sana, chaga kila sahani kwenye jeli ya joto, ingiliana kwenye duara kwenye tray ya yai ili ionekane kama rosebud.
Hatua ya 2
Sanamu za chokoleti Nyunyiza chokoleti kwenye umwagaji wa maji, pasha sukari au siki nene ya sukari, changanya chokoleti na glukosi au siki kwa uangalifu sana, funga kwa polyethilini yenye mnene, isiyo na joto, weka kwenye chombo cha plastiki au begi, ondoka kwa saa moja joto la chumba. Ng'oa kipande cha chokoleti kwa kipande kutoka kwa polyethilini, koroga kidogo, lakini ili vifaa visitengane, ikiwa unga wa chokoleti ni laini sana, uweke kwenye jokofu kwa dakika 10-20. Piga sanamu yoyote kutoka kwa mchanganyiko wa chokoleti.
Hatua ya 3
Protein kuchora misa Chukua yai, osha, jitenga nyeupe kutoka kwa yolk kwa uangalifu sana, yolk haihitajiki, iweke kwenye jokofu. Piga protini kwa uma au whisk mpaka povu nyepesi itengenezeke, anza kuongeza sukari ya icing hatua kwa hatua, endelea kupiga kidogo mpaka misa thabiti itakapoundwa.
Hatua ya 4
Chukua kitabu cha kuchorea cha watoto na michoro inayofaa, ukate, uiweke kwenye folda ya plastiki iliyo wazi, kama folda ya faili, ili kuchora ionekane wazi. Chukua begi dogo, fanya shimo ndogo kwenye kona (au kubwa kama unavyotaka laini iwe).
Hatua ya 5
Jaza begi na misa iliyomalizika ya protini na anza kuifinya kwa upole kwenye polyethilini, ukifuata vizuizi vya kuchora, baada ya kumaliza kuchora, iachie hadi itakauka na kuitenganisha na polyethilini. Weka mapambo ya kumaliza kwenye keki au uweke, lakini kwa uangalifu sana, kwa sababu bidhaa kama hizo ni dhaifu sana.
Hatua ya 6
Milima ya theluji Tenga viini kutoka kwa wazungu, piga wazungu kwenye povu kali, pole pole ongeza sukari, ukiendelea kupiga hadi sukari yote itafutwa. Weka protini kwenye karatasi ya kuoka na kijiko au kutumia vifaa maalum na kauka kwenye oveni iliyo wazi kidogo kwa masaa 2-2.5.
Hatua ya 7
Chill cream, mimina kwenye sufuria, weka sufuria kwenye bakuli kubwa iliyojazwa na barafu, piga hadi unene, ongeza sukari ya unga na sukari ya vanilla wakati unapepea. Weka meringue kwenye keki, funika na cream.
