Kichocheo chochote ulimwenguni kina kawaida, hutumiwa katika chakula katika maisha ya kila siku, na maalum, iliyoandaliwa kwa hafla hiyo, sahani. Vyakula bora vya Kijojiajia sio tofauti katika suala hili, ambayo imekuwa ya kupendwa na haitakiwi tu kwa wakaazi wa nafasi ya zamani ya baada ya Soviet, bali pia kwa wajuaji kutoka ulimwenguni kote.
Kwa jadi, vyakula vya Kijojiajia vimewekwa kama kalori ya hali ya juu na haifai kwa wale ambao hujiona kuwa shabiki wa maisha ya afya. Walakini, hii ni maoni potofu, kwa sababu sahani zilizo na mimea mingi, mboga mboga na matunda hupa mwili kiasi kikubwa cha vitamini, madini na vitu ambavyo vina antioxidant, ambayo ni athari ya kupambana na kuzeeka.
Satsivi
Moja ya sahani maarufu na iliyowekwa vizuri ya vyakula vya zamani vya sherehe ya Kijojiajia ni satsivi, au nyama ya kuku, iliyotengenezwa kwa njia maalum kwa kutumia walnuts iliyokatwa, vitunguu na vitunguu. Sahani kamili na imejumuishwa na mchanganyiko wa viungo anuwai, sahani kama hiyo itakuwa mapambo halisi sio tu kwa Kijojiajia, bali pia kwa meza yoyote ya harusi au maadhimisho.
Usisahau juu ya sahani zingine maarufu za nyama, jina ambalo linajulikana kwa karibu kila mtu kutoka utoto, hizi ni chakhokhbili zilizochomwa, kuku za tumbaku, na khinkali maalum ya kitaifa, ambayo ni jamaa wa karibu wa dumplings, wapendwa na Warusi, waliopikwa kwa kutumia nyama ya kondoo.
Sahani za kando
Wapishi wenye ujuzi wa Kijojiajia hutumia lobio, au gruel iliyokatwa ya maharagwe, na ajabsandali, mchanganyiko wa mbilingani na nyanya, kama sahani ya pembeni. Vitafunio vyepesi vilivyotengenezwa kutoka kwa mboga anuwai anuwai, iliyopambwa na mbegu za komamanga, phali ni maarufu sana. Jedwali gani la jadi la Kijojiajia linaweza kufanya bila khachapuri ya kawaida, boti zilizotengenezwa kwa unga uliowekwa na jibini laini.
Dessert
Sehemu maalum ya upishi wa sherehe huchukuliwa na dizeti maarufu za Kijojiajia, kwa mfano, gozinaki maarufu ulimwenguni iliyotengenezwa kutoka kwa asali na walnuts, au kanisa la kawaida la kanisa ambalo limejulikana, kulingana na mapishi ya jadi, yaliyotengenezwa kutoka juisi ya zabibu, kufunika mchanganyiko wa matunda na karanga.
Unaweza kuzungumza kwa muda mrefu juu ya vyakula vya sherehe vya watu wa Kijojiajia, orodhesha sahani nzuri za samaki, kwa mfano, tsotskhali, kondoo au Uturuki, ambayo hupendwa magharibi mwa Georgia. Kama vyakula vyovyote ulimwenguni, ina wafuasi wake na wapenzi ambao wanajitahidi kujaribu na, ikiwa inawezekana, kukariri mapishi ya kushangaza ya meza ya sherehe ya Kijojiajia.
