Hakuna shaka kwamba vyakula vya Kijojiajia ni moja ya ladha na ya kunukia ulimwenguni. Aina anuwai ya nyama na mkate uliosheheni mimea na manukato utaendesha wazimu wowote. Haina maana kutafuta chipsi ladha zaidi, kwa sababu zote zimejaa ladha yao ya kusini, Caucasian.
Ili kuonyesha ni kwa nini vyakula vya Kijojiajia vinapendwa sana, ni muhimu kutambua furaha kadhaa za upishi ambazo huvutia sana wakazi wa eneo hilo na wageni wa Georgia.
Bila shaka, kipaumbele kinapaswa kutolewa kwa sahani kama khinkali. Hakuna mahali pengine pengine ambapo unaweza kupata khinkali kama ladha katika nchi hii. Ili kufurahiya kwa ukamilifu, lazima kwanza ujifunze jinsi ya kula tiba hii vizuri. Kila Kijojiajia au mtu ambaye amewahi kutembelea nchi hii nzuri atakusaidia hapa.
Lobio inachukua nafasi maalum katika vyakula vya Kijojiajia - sahani ya maharagwe ambayo ina idadi kubwa ya chaguzi za kupikia. Lakini katika mila yoyote ya upishi, kila wakati hubadilika kuwa ladha katika Kijojiajia.
Tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa sahani ya Kijojiajia - satsivi. Kuku na mchuzi wa walnut yenye kunukia ni kivutio kizuri ambacho kitasaidia meza wakati wowote.
Haitakuwa haki kutotaja khachapuri maarufu wa Adjarian. Boti hizi zilizotengenezwa na unga laini, zilizooka na jibini na mayai, zitabaki kwenye kumbukumbu ya kila mtu ambaye amewajaribu angalau mara moja kwa muda mrefu.
Kwa kweli, vyakula vya kitaifa vya Kijojiajia vina sahani bora. Lakini swali lote sio vile walivyo, lakini kwa idadi yao yote. Aina kama hizo haziwezi lakini kuvutia wapenzi wa vyakula vya Kijojiajia.
