Aina anuwai ya sahani zinaweza kutayarishwa kutoka kwa ini, ambayo haiitaji muda mwingi na bidii. Wakati huo huo, wao huwa wa kitamu sana na wenye afya.
Ni muhimu
-
- Ini na machungwa
- ini ya nyama - 500 g;
- haradali;
- unga;
- mafuta ya mboga;
- siagi;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- tangawizi;
- maji - ½ tbsp.;
- machungwa - 1 pc.;
- divai nyekundu - ½ tbsp.
- Nyama stroganoff kutoka ini
- ini ya nyama ya nguruwe - 500 g;
- vitunguu - 2 pcs.;
- mafuta ya mboga - vijiko 2;
- unga - 1 tbsp;
- cream cream - 2 tbsp;
- chumvi.
- Kuweka ini
- ini ya nyama ya nguruwe - 500 g;
- mafuta ya nguruwe - 80 g;
- karoti - 1 pc.;
- vitunguu - 1 pc.;
- maziwa - ½ tbsp.;
- siagi - 100 g;
- chumvi;
- pilipili;
- karanga.
Maagizo
Hatua ya 1
Ini iliyokaangwa na machungwa Suuza ini kabisa kwenye maji baridi, toa filamu, acha ikauke na ukate vipande vipande unene wa sentimita 1-1.5 Wazamishe kwanza kwenye haradali, kisha kwenye unga na kaanga kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 5-8. Chumvi na pilipili, koroga tangawizi na uweke kwenye sahani. Katika skillet sawa, kuleta maji yaliyochanganywa na siagi kwa chemsha na shida. Changanya kioevu kinachosababishwa na maji ya machungwa na divai, joto kidogo, lakini usiletee chemsha. Mimina mchuzi wa machungwa uliopikwa juu ya ini iliyokaangwa na utumie.
Hatua ya 2
Nyama stroganoff kutoka ini Suuza ini kabisa kwenye maji baridi, toa kutoka kwenye filamu, acha ikauke na ukate vipande vipande unene wa sentimita 1-1, 5. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Katika sufuria tofauti ya kukaranga, kuyeyusha mafuta ya mboga, weka ini hapo, chumvi na kaanga kwa dakika 5-7. Kisha ongeza kitunguu na unga kwenye ini, koroga na kaanga kwa dakika nyingine 5-7. Kisha ongeza cream ya sour na kupika kwa dakika 15. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na mimea safi na utumie.
Hatua ya 3
Pate ya ini Osha ini vizuri, ganda, kavu na ukate vipande vidogo (ikiwezekana kwenye cubes). Chop Bacon na kaanga mpaka mafuta yameyeyuka kutoka kwake, kisha ongeza karoti iliyokatwa vizuri na vitunguu ndani yake, changanya na kaanga hadi nusu ya kupikwa. Ifuatayo, ongeza ini, chumvi, pilipili, karanga iliyokatwa kwenye mboga na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Baridi misa inayosababishwa na saga kwenye grinder ya nyama, ukisonga mara 3-4. Ongeza maziwa, koroga, chemsha na baridi tena. Kisha ongeza siagi, piga na mchanganyiko hadi laini. Tumia pate iliyokamilishwa kama msingi wa sandwichi.
